Aroma peppermint, jeruk, vanili - beberapa dari mereka akan membantu mengontrol nafsu makan dan bagaimana mereka berhubungan dengan proses metabolisme?
organ penciuman dapat dibagi menjadi 3 bagian - reseptor, konduktor dan otak. Pada bagian terakhir dari hipotalamus bertanggung jawab untuk rasa lapar atau kenyang.
Jika kita merasakan rasa lapar, otoritas bau meningkatkan tingkat kepekaan terhadap bau tim otak. Makanan bau yang merasa lebih tajam pada perut kosong. Hubungi Kami - aroma makanan yang membuat Anda ingin makan. saling ketergantungan ini nafsu makan dan indera penciuman lama tertarik pada dunia sains.
Mint rasa mengurangi nafsu makan
peneliti AS mendirikan sebuah percobaan, yang berlangsung 2 minggu. 7 hari pertama tes rutin selama 2 jam mengendus peppermint. Pada minggu kedua bau itu dikecualikan. Semua peserta membuat catatan dalam buku hariannya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tanaman aroma mengurangi rasa lapar. asupan kalori selama 7 hari pertama secara signifikan lebih rendah dibandingkan pada minggu ke-2. diet itu kurang lemak jenuh dan gula.
Aroma acar mengurangi keinginan untuk makan yang manis
ilmuwan Belanda yang tertarik dalam hubungan rasa dan pilihan makanan. temuan menarik diperoleh. Bau rempah-rempah, acar mengurangi nafsu makan untuk permen. Pada gilirannya, rasa makanan manis menyebabkan keinginan untuk makan permen. Pilihan makanan tergantung pada bau. Hubungan ini disebut nafsu makan sensorik spesifik.
Studi di atas menunjukkan kemampuan bau non-makanan mengurangi nafsu makan. Dengan demikian, kehilangan nafsu makan mempengaruhi bau hijau.
Kesempatan ketergantungan nafsu makan rasa jeruk
Para peneliti di Jepang telah menyarankan hubungan seperti selama percobaan dengan tikus. Sistem saraf simpatik gembira dengan rasa tikus jeruk. Dalam hal ini, kelenjar adrenal diaktifkan dan meningkatkan produksi lemak coklat. Berat badan dan nafsu makan hewan, menghirup bau jeruk, berkurang.
Vanilla mempengaruhi jumlah gula yang dikonsumsi
ilmuwan Jepang telah menemukan bau properti vanili untuk menciptakan ilusi manis. Menambahkan bumbu untuk hidangan dapat secara signifikan mengurangi kandungan gula di dalamnya, melestarikan rasa.
Pengaruh kurangnya bau pada metabolisme
peneliti California telah membuat kesimpulan mengesankan setelah percobaan dengan tikus. Tikus dibagi menjadi kelompok-kelompok sesuai dengan tingkat penciuman. Diet hewan dan bagian makanan tidak berubah. Ditemukan bahwa tikus, buruk membedakan bau, berat badan dengan hanya 10 persen, berat tikus dengan rasa yang normal penciuman meningkat dua kali lipat, dan penciuman yang tajam menyebabkan obesitas. Disarankan bahwa tergantung pada indera penciuman dan metabolisme. Namun, penurunan sensitivitas terhadap bau meningkatkan kadar hormon stres. Bagi manusia, risiko ini dari serangan jantung dan depresi. Para ilmuwan masih belum yakin bahwa membuat penemuan dapat membantu dengan obesitas.
Ingin tahu lebih banyak tentang obat? Jangan lupa untuk mendukung saluran kami dalam pelayanan Yandex. Zen Anda suka dan langganan. Ini memotivasi kita untuk mempublikasikan bahan yang lebih menarik. Juga, Anda dapat dengan cepat belajar tentang publikasi baru.
