Di musim panas, ada banyak zucchini di pasar dan supermarket di negara kita, dan harganya hanya satu sen. Itulah mengapa resep dari sayuran yang luar biasa ini sangat relevan.
Di Dunia Lama, zucchini telah dikenal sejak lama, dibawa oleh penjajah dari Amerika. Di rumah, zucchini telah digunakan dalam masakan selama ribuan tahun, dan di sana dianggap sebagai hadiah dari para dewa. Di Eropa, dia juga menjadi populer, tetapi ceritanya agak paradoks.
Faktanya adalah bahwa selama hampir dua ratus tahun, sumber sejumlah besar unsur makro dan mikro, serta vitamin, digunakan secara eksklusif sebagai tanaman hias. Semua orang benar-benar kagum dengan warnanya yang besar dan cerah. Ngomong-ngomong, dill mengalami nasib seperti itu, yang disajikan sebagai karangan bunga.
Zucchini memiliki khasiat yang tidak dimiliki orang lain, secara mengejutkan sangat serbaguna karena mengadopsi rasa dari bahan lain. Rasanya sendiri lembut dan sedikit manis. Oleh karena itu, ini dapat digunakan di hampir semua hidangan, dan di musim panas Anda dapat membelinya di hampir semua toko.
Lantas, bagaimana cara memasak hidangan zucchini untuk melupakan rasa daging dan produk tidak sehat lainnya untuk waktu yang lama?
Yang kami butuhkan:
1. Sebenarnya zucchini itu sendiri.
2. Sereal.
3. Tepung jagung.
4. Telur.
5. Merica, garam secukupnya.
Persiapan
Kami menyiapkan sayuran - cuci dan keringkan, buang ekornya. Tiga buah zucchini di parutan, taruh di mangkuk, tambahkan daun bawang cincang di sana. Kami menambahkan telur dan garam.
Aduk rata, lalu tuangkan serpihan (700 gr. zucchini - 100 gr. serpih). Anda juga perlu menambahkan tepung maizena. Penentang produk ini sekarang mungkin mulai membenci produk ini, tetapi tanpa itu, sebagai hasilnya, irisan daging akan mengambang begitu saja.
Campur kembali semuanya dengan seksama, semuanya bisa mulai menggoreng.
Cara terbaik adalah memasak irisan zucchini dalam wajan marmer batu. Potongan daging paling baik dibentuk dengan sendok, tetapi Anda juga bisa menggunakan tangan. Goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.
Anehnya, mereka bisa disajikan dingin dan panas dengan krim asam. Untuk beberapa alasan saya suka pilihan pertama, tapi itu hanya soal selera.
Beberapa fakta menarik tentang zucchini:
1. Dari zucchini Anda bisa memasak banyak hidangan saja, bahkan mousse dan puding, dan beberapa juga memanggang roti dari mereka.
2. Di Yunani dan Italia, hidangan sangat populer karena mereka tidak menggunakan buahnya, tetapi bunga zucchini, dan dalam beberapa tradisi kuliner dihargai lebih tinggi daripada zucchini itu sendiri.
3. Sayuran diserap dengan baik oleh tubuh, tidak hanya kaya akan unsur bermanfaat, tetapi juga meningkatkan pencernaan dan menghilangkan kolesterol yang tidak perlu. Zucchini mengandung pektin, yang menghilangkan racun, kelebihan air dan garam dari tubuh.
4. Dengan mengkonsumsi zucchini, Anda tidak hanya peduli dengan kesehatan, tetapi juga kecantikan, karena memutihkan kulit, membuatnya lebih elastis dan meremajakannya.
5. Jika diet Anda berdasarkan zucchini, maka Anda tidak hanya akan menurunkan berat badan, tetapi Anda juga akan merasa baik!
