Sering terjadi bahwa Anda membeli produk yang tidak Anda sukai. Itulah mengapa banyak yang memasak sendiri semuanya di rumah. Jika Anda membeli ikan haring di toko yang terlalu asin, saya sarankan Anda membuat camilan dari ikan itu yang akan sangat lezat sehingga Anda akan memasaknya sepanjang waktu.
Tidak ada yang akan memberi tahu Anda kapan makanan ringan pertama kali muncul, karena itu terjadi sejak lama. Nenek moyang kita suka minum dan makan, dan oleh karena itu resep mereka sangat banyak di dunia. Itulah mengapa, seiring waktu, "bab" terpisah dari hidangan semacam itu terbentuk. Hari ini mereka disajikan sebelum hidangan utama, tujuannya adalah untuk membangkitkan nafsu makan atau menghilangkan sedikit rasa lapar, dan, tentu saja, untuk melunakkan efek alkohol.
Makanan pembuka katering diri dibentuk sekitar abad ke-18 di Swedia, di mana "sandwich table ", ketika camilan dingin disajikan di ruang khusus, kemudian para tamu pindah ke ruang makan ke ruang utama makan. "Meja sandwich" tidak sama dengan cara menyajikan hidangan "Swedia".
Fakta menyenangkan: Beberapa percaya bahwa Copernicus adalah penemu sandwich saat dia menjadi penjaga kastil yang terkepung. Ilmuwan menarik perhatian pada fakta bahwa seringkali mereka yang makan banyak roti yang sakit. Faktanya adalah bahwa pada saat itu, jika roti jatuh ke tanah, mereka tidak melihat sesuatu yang tercela dalam hal ini. Oleh karena itu, Copernicus mulai memaksa diolesi dengan mentega. Saat dia jatuh, si pemakan harus memotong lapisan atas rotinya.
Di Rusia, kata "snack" memiliki arti yang sedikit berbeda, sehingga disebut sarapan. Orang-orang kami selalu sarapan terburu-buru dengan sisa makan malam atau sesuatu yang disiapkan dengan tergesa-gesa. Oleh karena itu, kami memasukkan beberapa hidangan lainnya sebagai makanan pembuka. Ngomong-ngomong, awalnya mereka menggunakan preposisi "untuk", yaitu "roti untuk camilan ...", baru kemudian "on" dan "to" mulai digunakan.
Pada awalnya snack biasanya disajikan paling cepat dua jam sebelum makan siang, kemudian waktu tersebut mulai berkurang. Saat ini ada begitu banyak camilan sehingga tidak mungkin untuk mencantumkannya.
Jadi, kami sedang menyiapkan hidangan pembuka ikan haring.
Penting! Untuk memasak, ikan haring tidak perlu segar, tetapi selalu diberi sedikit garam.
Kami membersihkan bangkai ikan dan membongkar menjadi fillet, dipotong-potong sesuai keinginan.
Sekarang Anda perlu menyiapkan saus. Ini terdiri dari campuran kefir, mustard dan gula. Bahan kefir inilah yang akan menghilangkan rasa asinnya.
Kami ambil wadah dan taruh di atas bawang bombay, bisa banyak pakai, karena ternyata juga sangat enak. Lapisan berikutnya adalah ikan haring kami, dan isi semuanya dengan saus kefir kami. Kemudian lapisan berikutnya dan seterusnya, Anda bisa meletakkan susu dan kaviar di sana. Tutupi wadah dengan kertas timah dan masukkan ke dalam lemari es setidaknya selama setengah hari.
Untuk sausnya, kami menggunakan produk dalam jumlah berikut:
1. Kefir - setengah liter.
2. Gula - 2 sdm. Sendok.
3. Mustard - 2 sdm. sendok.
Percayalah, ini akan menjadi kombinasi, hidangan pembuka ini akan ditempatkan di meja Anda.
