Jika Anda tidak bisa mentolerir susu sapi, Anda bisa menggantinya dengan susu nabati.
Yoghurt dengan santan
Untuk memasak, Anda perlu: 400 ml santan dan 1 porsi starter (atau 2 kapsul probiotik).
Tuang santan hangat ke dalam toples kaca yang bersih dan kering, tambahkan starter dan aduk rata. Tutupi leher toples dengan kain kasa, kencangkan dengan karet gelang. Biarkan yogurt di tempat yang hangat selama 24 jam, lalu dinginkan.Anda juga bisa menggunakan pembuat yogurt. Umur simpan yogurt adalah 7 hari.
yoghurt kacang mete
Untuk memasak, Anda perlu: 400 g kacang mete, 380 g air, 4 sendok makan jus lemon, 3 kapsul probiotik, 1/4 sendok teh garam.
Kacang perlu direndam dalam air bersih selama 7-8 jam. Kemudian campur kacang mete, air, jus lemon dalam blender, kocok hingga halus. Massa yang dihasilkan harus dipindahkan ke stoples kaca bersih, tambahkan starter atau probiotik, aduk rata.Tutup toples dengan kain kasa dan biarkan di tempat yang hangat selama 12 jam. Paling enak disajikan dingin.
Yoghurt almond
Untuk memasak, Anda perlu: 4 gelas air murni, 2 gelas almond (mentah), 2 sdm. sendok madu, 1 porsi penghuni pertama, agar-agar.
Rendam kacang dalam air selama 12 jam. Kemudian kupas dan haluskan dalam blender bersama dengan 4 gelas air dan madu hingga halus. Masukkan campuran melalui kain tipis, tuangkan susu yang dihasilkan ke dalam panci dan didihkan.Tambahkan satu sendok makan agar-agar, didihkan selama 5 menit lagi. Dinginkan sampai susu hangat tapi tidak panas. Tambahkan asam dan aduk rata. Tuang yogurt masa depan ke dalam stoples kaca atau termos, tutup rapat dan biarkan diseduh selama 12 jam.
Anda juga akan tertarik untuk membaca:
- 7 jenis minyak sayur yang paling berguna
- Mana yang lebih sehat - kefir atau yogurt?
- resep yoghurt slow cooker
