Apakah Anda tahu bahwa orang-orang Yunani untuk usia lanjut tetap muda dan kuat? Dan ini terhubung tidak hanya dengan udara iklim dan laut ringan, tetapi juga dengan gizi. Makanan utama dari keturunan orang-orang Yunani - banyak buah-buahan juicy, sayuran, rempah-rempah, lembut keju cottage, buah zaitun, daging segar (kebanyakan domba dan sapi). Dan, tentu saja, segala macam ikan dan makanan laut.
Nelayan di perahu panjang, dan sekarang, karena ratusan tahun yang lalu, pergi ke laut sebelum fajar, dan dengan sinar pertama dari moor matahari ke pantai dengan menangkap mereka. Di sini mereka sudah mengharapkan tavernas pemilik pantai dan hanya ingin membeli makanan laut segar di murah.
By the way, di restoran lokal bisa sepakat dan Anda akan segera mempersiapkan ikan segar tertangkap gratis. Namun, asalkan Anda memesan apa pun - misalnya, lauk, salad atau anggur. Kami menawarkan dan Anda memperlakukan hidangan keluarga lezat dan sehat.
BAHAN: fillet ikan 1 kg (dapat mengambil, yang dengan selera Anda, tetapi diharapkan bahwa bangkai itu tidak berair); tomat ceri - 12 pcs. (Atau 3 varietas utama dari tomat); keju keras - 350 g (cukup sesuai, bahkan salah satu yang sudah cukup lama di lemari es, dan Anda tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan itu); lemon ½; bawang putih - 4 siung besar; mayones (lebih baik untuk membuat rumah Anda sendiri, tetapi jika Anda tidak ingin repot, fit dan toko); garam; rempah segar (oregano baik dan rosemary, tetapi Anda dapat mengambil dill, peterseli atau rempah segar lain yang Anda suka); minyak zaitun (olive tidak ada, bunga matahari atau penggunaan jagung).
MEMASAK STEP BY STEP
1. Cuci ikan di air dingin dan keringkan dengan handuk kertas. Irisan, porsi irisan. Ringan musim dengan garam dan lemon jus vzbryzgivaem.
2. Biarkan selama 10-15 menit, diasinkan, dan diri mereka sendiri sementara tomat potong dadu (dibelah dua cherry cukup). Kemudian gosok pada keju kasar parutan dan bawang putih cincang dan rempah segar.
3. Membuat saus. Untuk campuran tomat ini, bawang putih, rempah-rempah, setengah keju parut dan mayones (sekitar 200-300 g).
4. Pra-diminyaki kue setengah penyebaran saus. Top merata menempatkan potongan-potongan ikan. Isi sisa-sisa saus dan taburi dengan keju parut.
5. Kami dimasukkan ke dalam dipanaskan oven pada suhu 180 ° C selama 30-40 menit.
Sebelum disajikan, taburi ikan selesai dapat parutan wortel, bawang dan bumbu cincang. Sajikan mungkin dengan hiasan atau salad. Bon appetit!
