Belum lama lalu kami mempersiapkan ringan asin ikan dalam marinade bit. Dan kemudian saya menyebutkan bahwa pink salmon asin dalam dua cara. Akhirnya sampai di tangan resep desain untuk berbagi dengan Anda.
Waktu memasak - 25-27 jam
Jumlah porsi - 2
bahan
Ideal ikan asin hanya membutuhkan empat bahan dasar:
- salmon - 300 g;
- Garam - 1 sdm;.
- gula - ½ sdm.;
- minyak sayur - ½ sdm;.
Selain ini bumbu dasar saya menggunakan lada hitam dan ketumbar.
metode persiapan
Metode ini bisa disebut penggaraman tradisional dan ia mungkin akrab bagi banyak orang. Nah, mereka garam salmon untuk pertama kalinya, resep persis bahagia. Mari kita mulai.
1. ikan merah segar dicuci dan handuk kertas obsushivayut. Dipotong fillet dan menghapus tulang mungkin. Mantel dengan campuran garam, gula dan rempah-rempah.
2. Kami mendistribusikan rempah-rempah di kedua sisi, termasuk melempari tersebut.
3. Sekarang minyak - itu akan membuat ikan kurang kering.
4. Bungkus ikan di bungkus plastik di beberapa lapisan dan kirim ke marinate dalam lemari es. Suatu hari akan cukup.
Perlu dicatat bahwa film makanan melepaskan aku sama sekali tahap persiapan. Dia membantu menjaga permukaan kerja yang bersih dan mempercepat proses membungkus ikan untuk pengasinan.
5. Hari berakhir. Hapus foil dan dihapuskan ikan kami dari kelebihan cairan dengan handuk kertas.
6. Potong irisan tipis ringan asin pink salmon Norwegia dan rasa.
7. Letakkan irisan ikan di hijau dan melayani.
salmon asin sempurna untuk setiap jenis makanan: salad, kue-kue dan, tentu saja, sandwich dan mentega.
By the way, ringan asin salmon, aku tidak pernah membeli. Saya selalu melakukannya sendiri. Dan tamu mengatakan bahwa ikan ternyata lebih enak dan lebih lembut daripada toko. Bon appetit!
Aku menyukai hidangan? Maka jangan lewatkan baru, resep menarik - menempatkan Seperti dan berlangganan channel kami!
