ulkus peptikum atau tukak lambung (GU) - adalah munculnya cacat pada mukosa lambung dan duodenum. ulkus peptikum, yang mempengaruhi lebih sering pria daripada wanita menderita lebih dari 10% dari populasi.
tukak lambung terjadi karena ketidakseimbangan antara faktor-faktor yang melindungi mukosa lambung, dan faktor-faktor yang merusak itu.
aliran darah yang tepat pada membran mukosa, kemampuan untuk regenerasi epitel, serta melindungi lendir diproduksi oleh lambung dan duodenum dari kerusakan. Namun, biologi, faktor kimia atau fisik mungkin menipiskan hambatan defensif dan menyebabkan kerusakan mukosa.
Jadi, apa alasan untuk pembentukan ulkus lambung dan beberapa prinsip gizi harus diamati pada penyakit ini?
Penyebab dan faktor dari ulkus peptikum
• infeksi infeksi Helicobacter pylori (Helicobacter pylori)
Bakteri ini bertanggung jawab untuk 80% dari kasus penyakit ulkus peptikum. Helicobacter pylori menghasilkan racun yang merusak selaput lendir dan menyebabkan peradangan nya. Jadi ada sekresi meningkat dari gastrin dan asam klorida, yang mengarah pada pembentukan ulkus peptikum (gastrointestinal mukosa cacat porsi)
• sekresi berlebihan asam klorida dan pepsin,
• stres,
• merokok,
• minum obat tertentu.
Gejala-gejala penyakit ulkus peptikum
• nyeri epigastrium terjadi dalam waktu 1-3 jam setelah makan dan pada malam hari atau di pagi hari,
• mual
• muntah
• mulas.
Konsekuensi dari ulkus peptikum
Konsekuensi dari ulkus lambung serius dapat mengancam kesehatan dan kehidupan. Komplikasi yang paling umum adalah perdarahan, perforasi dinding pencernaan, stenosis pilorus, peritonitis dan kanker.
Makanan pada ulkus peptikum
Diet yang dianjurkan untuk ulkus peptikum, itu adalah pembatasan diet produk dicerna yang merangsang sekresi asam lambung. diet harus menyediakan kebutuhan energi tubuh dan pada saat yang sama mempengaruhi penurunan sekresi stimulasi asam klorida, dan tidak menyebabkan mekanik, termal, dan kimia dari mukosa lambung dan duodenum. Oleh karena itu perlu:
- meninggalkan penggunaan alkohol dan penggunaan tembakau,
- tidak minum kopi,
- secara teratur dan makan pecahan (5-6 resepsi per hari),
- tidak makan makanan panas,
- untuk mengecualikan makanan yang kaya serat,
- menghindari pengolahan termal (memanggang, merebus, memanggang, memanggang)
- menolak merokok, acar, asin dan makanan pedas,
- tidak makan makanan berminyak.
produk yang berwenang
1. tanaman
Roti kering dari tepung gandum, semolina, jagung, pearl barley, beras putih, beras dan gandum, pasta cahaya.
2. telur
Telur rebus setengah matang, omelet uap, telur rebus.
3. produk susu
susu rendah lemak, yogurt, keju cottage rendah lemak.
4. Daging, ikan
daging tanpa lemak (sapi, kelinci, ayam, kalkun) dan ikan (cod, pike, bream). Makanan dari daging tanpa lemak dan ikan dimasak dalam foil atau perkamen.
5. sayur-sayuran
Dimasak sayuran (wortel, kembang kol, seledri, bit, zucchini, tomat, kupas, labu)
6. Buah-buahan dan berry
Dikupas atau dimasak buah-buahan dan berry (apel, aprikot, stroberi, pisang, persik, raspberry).
7. lemak
minyak Baked-grade, mentega, krim manis, minyak sayur (bunga matahari, biji rami atau minyak zaitun).
8. bumbu-bumbu
rempah-rempah yang lembut (garam, dill, vanili, marjoram).
9. konpeksi
Gula, madu, selai, jeli, puding, kue, kue-kue, kue ragi.
10. minuman
Lemah teh, jus, non-karbonasi air mineral.
11. sup
Makanan berdasarkan sup sayuran, Krupnik, susu dan kentang sup.
produk yang dilarang
1. tanaman
Hal ini tidak bisa setiap roti segar, produk roti manis, roti gandum (gandum, rye) semolina tepung dan menggiling kasar (barley, gandum), pasta gandum, tepung gandum, Perancis roti.
2. telur
Rebus rebus dan telur goreng.
3. produk susu
Kefir, yoghurt, kuning, biru dan krim keju, krim asam, susu.
4. Daging, ikan
Tidak mungkin untuk hidangan dari daging berlemak dan ikan, goreng, direbus, dipanggang, serta lemak.
- daging berlemak (domba, babi, bebek, angsa, game)
- ikan berlemak (salmon, halibut, belut, ikan herring)
- daging oleh-produk (pate, ham, hati, ginjal)
- sosis dan merokok, kaleng dan daging diasinkan.
5. sayur-sayuran
Sayuran dengan serat dicerna, kubis, paprika, bawang, bawang putih, lobak, mentimun, jagung, dan jamur apapun. Panggang dan goreng kentang, panekuk kentang, keripik, kue.
7. Buah-buahan dan berry
buah-buahan mentah dengan kandungan tinggi asam dan kulit perusahaan (pear, plum, ceri, jeruk, buah kering). Selain itu, kacang-kacangan mungkin.
8. pulsa
Tidak terbuka untuk semua: kacang polong, kacang-kacangan, lentil, buncis.
10. bumbu-bumbu
bumbu akut (cuka, lada, paprika, lobak, paprika, mustard).
11. konpeksi
Permen mengandung kakao dan kacang-kacangan (misalnya, coklat pasta), kue.
12. minuman
Kakao, kopi, teh kental, minuman berkarbonasi, alkohol dan energi.
13. sup
kaldu daging berat, sup kubis, kacang-kacangan, jamur, sup berpakaian dengan saus, memanggang, krim asam.
Mendukung Seperti dan berlangganan, untuk berbagi dalam jaringan sosial. Tinggalkan komentar Anda.
Yang umumnya lebih baik untuk tidak minum kefir
7 sereal paling berguna
12 fakta tentang gas usus
