Masak pecinta bawang putih menghargai di tempat pertama karena rasa pedas dan bau khas. Namun, di zaman kuno karena rasa spesifik buahnya, tidak menggunakan, dan digunakan sepenuhnya untuk tujuan lain.
Selama berabad-abad itu digunakan sebagai obat untuk spektrum yang luas dari tindakan. Terlepas dari kenyataan bahwa sejak kedokteran telah membuat kemajuan besar, tetapi studi terbaru menunjukkan bahwa bawang putih mentah non-tanah adalah nilai obat tinggi. Tanpa memasak bawang putih mungkin tidak begitu menyenangkan untuk rasa, tapi manfaat yang dapat diekstraksi dari itu, sulit untuk melebih-lebihkan, menurut Info kesehatan.
1. Ini memperkuat sistem kekebalan tubuh
Tingginya kandungan antioksidan dalam bawang putih Ini membantu untuk menghilangkan racun dan radikal bebasYang merusak sel-sel dalam tubuh, sehingga menyebabkan berbagai penyakit.
Sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa, berkat sifat kuratif dari merek bawang putih lebih mudah untuk mengatasi dingin. Dalam 60% dari peserta dalam percobaan, relawan yang mengkonsumsi bawang putih, gejala cepat pergi ke penurunan, dan setelah 1,5 hari ada gejala sedikit. Selain itu, menggandakan dosis bawang putih berkurang akut fase penyakit dengan 61% lebih.
Pada kelompok yang menerima plasebo, ditelusuri semua gejala canggih dingin, dan periode pemulihan butuh waktu sekitar 5 hari.
2. efek antimikroba
Selama berabad-abad, bawang putih telah digunakan sebagai obat untuk memerangi penyakit menular. Kembali pada tahun 1858 pendiri mikrobiologi dan imunologi Louis Pasteur mengamati aksi antibakteri bawang putih di banyak bakteri yang tumbuh cepat.
Allicin - agen antibakteri aktif terdiri dari bawang putih dengan kualitas antiseptik yang kuat - tidak memungkinkan bakteri untuk mereplikasi dan mencegah penyebaran lebih lanjut mereka.
Salah satu cara yang telah terbukti untuk menghilangkan produk daging E. coli - baik menggosok semua daging sebelum menggoreng bawang putih dan cuti untuk beberapa waktu. Bakteri binasa dalam kasus ini, bahkan jika perlakuan panas di bawah 70 ° C Metode yang sama dapat digunakan untuk salad: menambahkannya get bawang putih mentah menyingkirkan kuman di mulai bayam asam atau selada.
3. Meningkatkan mikroflora lisan
Selain sifat antibakteri tindakan bawang putih seperti ciprofloxacin agen farmasi antimikroba yang, antara lain, digunakanuntuk infeksi oral tempur.
Penelitian telah menunjukkan bahwa ekstrak bawang putih efektif terhadap berbagai patogen protozoa termasuk Candida albicans, menyebabkan kandidiasis. Selain itu, bawang putih Ini membantu mengurangi plak. Oleh karena itu, dapat digunakan sebagai pengganti obat kumur. Untuk pencegahan infeksi mulut dianjurkan untuk mengunyah satu siung bawang putih.
4. Meningkatkan pelatihan
Ada catatan arsip yang mengatakan bahwa Yunani kuno dan sebelum kompetisi Olimpiade pertama didukung oleh beberapa sendok makan bawang putih cincang. Pada abad pertengahan, orang yang terlibat dalam kerja keras, diberi bawang putih untuk membantu mengatasi kelelahan.
Dan semua karena bahwa bawang putih Ini memiliki properti untuk memperlambat denyut jantungMemungkinkan lebih banyak darah untuk mencapai otot dan sebagai hasilnya, tubuh Anda bekerja lebih baik.
Para ilmuwan untuk mempelajari catatan hati bahwa pasien dengan penyakit jantung yang mengambil minyak bawang putih di selama 6 minggu, mengurangi denyut jantung puncak mencapai 12% dan meningkatkan fisik mereka kinerja.
Dengan demikian, sebelum latihan joging berikutnya atau di aula di muka tambahkan sedikit bawang putih dalam makanan mereka, dan perhatikan perbedaan.
5. Detoksifikasi proses dimulai
rasa bawang putih khusus tajam memberikan sulfur. senyawa sulfur dikenal karena mereka properti untuk membunuh sel-sel kankerDan beberapa dari mereka yang mampu logam berat mengekskresikan dan bukan yang paling aditif berguna yang terkandung dalam produk.
Studi yang dilakukan dengan partisipasi dari para pekerja pabrik untuk produksi baterai mobil, yang mengeluh sakit kepala dan terus-menerus menderita tekanan darah tinggi, ditemukan bahwa konsumsi bawang putih 3 porsi lebih dari 4 minggu lead setiap hari untuk pengurangan hampir 20% dari kandungan timbal dalam darah. Kemampuan ini bawang putih membuatnya pengobatan yang efektif untuk keracunan.
6. Menurunkan kolesterol "jahat"
Meskipun penyakit Alzheimer adalah gangguan neurodegeneratif yang paling umum, kadar kolesterol darah tinggi secara signifikan meningkatkan risiko terjadinya. "Bad" kolesterol dapat bertindak untuk meningkatkan tingkat amyloid, yang berkontribusi pada perkembangan penyakit.
Beberapa studi telah menunjukkan bahwa persiapan bawang putih dan bawang putih secara signifikan mengurangi tingkat lipid dalam plasma, khususnya kolesterol total dan LDL-kolesterol ( "buruk"). dinamika positif pada orang dengan penyakit kardiovaskular ditandai pada penerimaan minimal 1 gram bawang putih setiap hari. Terhadap latar belakang "terapi bawang putih" penurunan jumlah pembekuan darah, tumor dan degenerasi sel lainnya.
7. pengendalian berat badan
Sebuah studi yang dilakukan pada hewan telah menunjukkan bahwa bawang putih semburan mengurangi insulin dan meningkatkan metabolisme gulaBahkan mereka yang berada pada diet tinggi gula atau memiliki tanda-tanda diabetes.
Penelitiannya di daerah ini juga diadakan American Journal of Hypertension Journal of: hewan dengan tingkat insulin yang tinggi, tekanan darah tinggi dan trigliserida tinggi diberikan allicin. Mereka yang menerima bawang putih menunjukkan sedikit penurunan berat badan, sedangkan kelompok kontrol di sisi lain - telah menunjukkan sedikit peningkatan.
Dengan demikian, asupan bawang putih mungkin mengurangi berat badan atau bantuan menstabilkan kadar gula darah pada pasien diabetes.
8. efek antitumor
Banyak uji klinis telah membuktikan bahwa menggunakan 5 gram bawang putih setiap hari menghambat pembentukan nitrosaminYang adalah penyebab utama beberapa jenis kanker. Termasuk dalam selenium, sulfur, dan zat lain dari kelompok antioksidan mengeluarkan karsinogen dan secara bersamaan kekebalan kenaikan gaji.
The National Cancer Institute telah resmi menyatakan bahwa peningkatan konsumsi bawang putih mengurangi resiko jenis kanker tertentu, termasuk kanker perut, usus besar, esofagus, pankreas dan payudara kelenjar.
