Tentu saja, mereka gundik yang suka memanjakan orang yang mereka cintai semua jenis kue-kue, telah lama dipilih untuk diri sendiri resep favorit Anda dan tes khusus. Dan saya ingin memberitahu Anda untuk menguji resep, yang digunakan dalam memasak dan baking bahkan setiap Tat. Ternyata bulu dan sangat lezat!
Tes yang universal resep
Anda akan perlu:
- air - 250 ml;
- susu - 250 ml;
- Telur - 1 buah;
- Garam - 1 sdt;
- gula - 1 sendok makan;
- ragi baku - 15 gram (jika Anda mengambil kering, kemudian 2 sendok teh);
- tepung - sekitar 800-900 gram (mungkin sedikit kurang atau lebih);
- minyak sayur untuk tes obminki - 3-4 sendok makan.
persiapan:
Susu dan air dalam persiapan harus hangat tapi tidak panas. Dalam mangkuk menempatkan ragi, jika Anda menekan, mereka harus dipotong kecil-kecil, taburi gula dan tuangkan di sekitar 100 mililiter air. Aduk makanan yang ragi untuk melarutkan gula dan larut dalam air. Tambahkan beberapa sendok makan tepung dan aduk. Dasar adonan siap. Kencangkan mangkuk dengan cling film dan menempatkannya di tempat yang hangat selama sekitar 15-20 menit. Selama ini adonan akan naik dan fit topi.
Ketika adonan naik, bergeser menjadi sebuah mangkuk besar. Tuangkan sisa air di spons dan susu hangat. garpu lanjut mengalahkan kuning telur ke kompleks dan protein menjadi massa tunggal, dan juga menambah produk. Aduk garam dan aduk rata semua. Secara bertahap, porsi kecil, masukkan tepung, untuk melihat apa konsistensi diperoleh dalam ujian.
Saya sarankan tepung sebelum dimasak untuk menyaring melalui saringan. Mengenai makan, saya akan mengatakan bahwa kita tidak harus melihat pada indikasi jumlah tertentu dalam resep. Di setiap daerah, kelembaban tertentu dan gluten tepung, jadi di sini perlu untuk melihat hanya pada konsistensi adonan. Untuk memudahkan pekerjaan mereka, Anda dapat uleni adonan dalam adonan mixer atau roti mesin khusus. Jika perangkat nyaman seperti Anda tidak, kemudian aduk dengan sendok pada awalnya, dan ketika konsistensi menjadi sedikit lebih tebal, pergi ke tangan obminku.
Lihat juga: Seperti disimpulkan dari sendi dan asam urat seluruh tubuh
Ketika adonan adalah seperti yang sangat sedikit akan menempel ke tangan Anda, tambahkan minyak sayur dan Pukulan adonan dengan dia. Adonan selesai diperlukan untuk menggulung menjadi bola dan meninggalkan dalam mangkuk, dan kencangkan dengan cling film atau tutup untuk dekat. Hapus adonan di tempat hangat selama 1,5-2 jam. itu akan naik selama waktu ini. Meninju adonan baik untuk keluar dari itu semua gelembung. Setelah tes ini, kemudian dimasukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan tutup dan biarkan pergi lagi. Semua adonan siap untuk digunakan lebih lanjut!
Bonus!
Dari pengujian diperoleh pai cukup baik, kue, belyashi. Dan hanya saya ingin memberitahu Anda bagaimana saya memasak dari belyashi uji universal!
Resep Tat:
- adonan;
- -1 kilogram daging;
- bawang - 3 besar;
- ketumbar - 1 ikat;
- lada;
- garam;
- minyak sayur.
persiapan:
Hingga adonan ini cocok untuk kedua kalinya, Anda dapat mempersiapkan mengisi untuk kue, pie, dan dalam kasus saya, untuk Tat. Jadi, daging, bawang dan daun ketumbar kebutuhan untuk menggulir melalui penggiling daging. Rasa daging cincang perlu menambahkan garam dan merica. Campur isian untuk Tat, dan Anda dapat mulai untuk memasak!
Pukulan adonan, melembabkan tangan Anda dalam minyak dan membaginya menjadi beberapa bola yang sama kecil. Ukuran memilih Anda, Anda dapat mempersiapkan belyashi kecil, tapi bisa lebih. Dengan jumlah yang ditunjukkan dari produk adonan I diperoleh biasanya 12 bola dari ukuran rata-rata. Setiap bola yang Anda butuhkan tangan "gilirannya" di kue. Di tengah ujian ditata dan menyebar dengan 1 sendok makan cincang. Close up belyashi sebagai pie, dan membuat mereka bentuk bulat, dan kemudian mendorong bola diratakan. Lumasi pan minyak, dan menyebar di atasnya belyashi sebagai salah satu persiapan. Jadi belyashi akan naik.
goreng Belyashi dalam panci dengan minyak sayur hangat di atas api kecil. Taburi piring dengan tanaman hijau, dan Anda dapat membawa ke meja!
Bon appetit!
Lihat juga: 7 negara bagian kuku Anda, yang dapat dikatakan tentang masalah dalam tubuh
artikel asli yang diposting di sini: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-universalnoe-testo-dlya-pirozhkov-belyashej-i-pirogov.html
