Shashlik pada alam - itu hanya yang terbaik liburan. Tapi saya sarankan Anda untuk memasak daging dalam oven, dan memperlakukan mereka untuk orang yang mereka cintai di rumah untuk makan malam keluarga. Anda akan kagum pada kelembutan, juiciness dan rasa. Sebuah shish alternatif yang layak kebab di hutan!
Saya telah lama mencari resep untuk daging, sehingga mendapatkan lembut dan juicy. Biasanya itu adalah dalam oven aku terlalu kering, dan ketika goreng dalam panci, ternyata sedikit sesuatu yang saya ingin. Dan cipratan minyak dalam arah yang berbeda. Jadi dicari-dicari, dan menemukan saya masih resep, dan tidak ada, tapi dua! Saya ingin berbagi dengan Anda!
Daging di Georgia
Resep pertama masakan Georgia. Semua orang tahu bahwa Georgia sangat lezat dimasak hidangan daging, dan jadi saya mengusulkan untuk mencoba daging panggang dalam oven. Sihir bumbunya dengan jus lemon membuat potongan-potongan daging juicy nyata, namun lembut.
Anda akan perlu:
- Daging - 1 kilogram (daging sapi atau babi);
- Madu - 2 sendok makan;
- Lemon - setengah;
- krim asam - 1 sendok makan;
- rasa rempah-rempah (I rosemary, hop-suneli, ketumbar);
- hijau dengan selera (I love dill, kemangi dan peterseli);
- garam dan merica.
persiapan:
Potong daging menjadi potongan-potongan kecil, tempat dalam mangkuk, tambahkan bumbu-bumbu cincang dan memeras untuk mendapatkan jus dari lemon. Untuk rasa, tambahkan garam, merica, rempah-rempah dan madu. Semua campuran, penutup sesuatu dan menyimpannya di lemari es selama 3 jam untuk daging diasinkan.
Setelah itu Anda perlu menambahkan ke daging krim asam, aduk dan menempatkan semua bagian dalam loyang. Memasak daging harus di 180 derajat selama 60-90 menit, tergantung pada ukuran potongan.
Sajikan daging dapat berupa lauk sayur dan salad!
Lihat juga: Seperti disimpulkan dari sendi dan asam urat seluruh tubuh
shish kebab di lengan
Saya setuju, bahwa daging dalam oven tidak bekerja sepenuhnya jalan keluar di hutan terbakar, tapi percayalah, rumah kebab atau sedikit lebih buruk daripada "standar"! Dalam resep ini, peran kunci yang dimainkan oleh kantong bawang, yang memberikan rasa juicy dan elegan dari piring.
Anda akan perlu:
- Babi - 1,5 kilogram;
- busur - 10 buah;
- rempah-rempah untuk shish kebab;
- lada;
- garam;
- Lemon - setengah;
- cuka - 150 ml;
- gula - 3 sendok makan.
persiapan:
Potong daging menjadi potongan-potongan kecil, memakai bungkus plastik di atas dan tutup dengan foil. Sebuah mengalahkan sedikit dari satu dan lainnya. Bawang parut (4 buah), menambahkan untuk itu garam, merica, bumbu shish kebab. Tempatkan bumbu dalam mangkuk dan tambahkan ke daging, aduk rata potongan. Lepaskan daging direndam dalam lemari es selama 2 jam.
Bawang yang tersisa dipotong menjadi cincin setengah, tempat dalam mangkuk, tambahkan jus lemon, cuka, gula dan sedikit air mendidih. Cuti untuk bawang marinate membutuhkan 1 jam, setelah itu Decant semua cairan.
Ambil lengan untuk memanggang, berbaring kata busur datar, dan kemudian salah satu lapisan di atas mendistribusikan potongan daging yang sebelumnya mengambil mereka dari lemari es. Lengan ketat dasi dan 2-3 tempat dengan pisau, melakukan lubang-lubang kecil. Panggang tusuk sate perlu di lengan pada 220 derajat sekitar 1 jam. Setelah itu, keluarkan daging, potong lengan, kebab dan kirim dalam oven selama 10 menit. Sangat lezat, juicy dan harum barbekyu siap. Ini berjalan dengan baik dengan sayuran segar!
Sekarang Anda dapat di rumah dan memanjakan orang yang Anda cintai barbeque lezat. Mencobanya, Anda akan menyukainya! Bon appetit!
Lihat juga: 7 negara bagian kuku Anda, yang dapat dikatakan tentang masalah dalam tubuh
artikel asli yang diposting di sini: https://kabluk.me/poleznoe/vkusnejshee-myaso-v-duhovke-namnogo-luchshe-shashlyka.html
