Banyak ibu rumah tangga, pergi ke toko daging, tertarik dalam pertanyaan: apa yang sebenarnya berguna - sapi atau daging sapi? Mari kita lihat, apa perbedaan antara kedua jenis daging, dan apa yang benar-benar berguna?
Daging sapi - daging sapi muda, sebagian besar sampai satu tahun. Daging sapi - daging sapi yang lebih tua. Mari kita bicara tentang perbedaan dalam kualitas dan kegunaan dari jenis daging.
Karena kenyataan, bahwa sapi adalah daging dari hewan sapi muda, itu adalah, tentu saja, belum begitu keras dan tidak punya waktu untuk lemak menumpuk. Dan hewan itu lebih muda, daging lebih baik. Ada sangat sedikit pembuluh darah, dan warna yaitu pucat warna pink. daging sapi yang direkomendasikan untuk diet, terutama untuk anak-anak, karena baik dicerna dan kurang kalori.
Dalam daging sapi, masing-masing, lebih pembuluh darah dan lemak. Dan yang lebih tua Anda adalah hewan, gelap daging. Menurut cerna daging jauh lebih buruk.
Mempersiapkan sapi jauh lebih cepat, dan karena itu dihargai jauh lebih tinggi dari daging sapi. Daging yang diperoleh seperti daging yang baik dan steak daging sapi membuat mangkuk.
Ketika daging sapi membeli harus memperhatikan garis-garis, jika mereka kuning, maka hewan itu sangat tua. Daging tersebut cocok kecuali untuk persiapan daging, karena akan sangat sulit untuk mengunyah.
Lihat juga: Mengapa oatmeal bisa berbahaya untuk sarapan
Daging sapi dan pengaruh sapi pada tubuh manusia
Kita tahu bahwa dalam karakteristik eksternal dan rasa, sapi masih dalam banyak hal lebih unggul untuk daging sapi. Tapi apa dari kedua jenis daging masih berguna?
Sapi jauh lebih:
- natrium yang diperlukan untuk pengaturan air dan garam pertukaran;
- kalium, yang meningkatkan kerja otak dan jantung;
- magnesium, yang mendukung sistem endokrin dan tidak membentuk batu ginjal;
- Fosfor, yang terlibat dalam sintesis protein, dan membantu membuat tulang dan gigi yang kuat;
- asam nikotinat, yang jenuh organisme dengan energi, dan menurunkan tingkat kolesterol jahat dalam darah.
Daging sapi jauh lebih:
- besi, yang memainkan peran penting dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh, memperbaiki kondisi kulit dan meningkatkan hemoglobin;
- vitamin B12 dan menormalkan tekanan darah yang juga meningkatkan imunitas;
- selenium, yang mencegah terjadinya penyakit jantung dan melindungi terhadap munculnya dan penyebaran sel kanker.
Seperti yang Anda lihat, setiap jenis properti yang bermanfaat spesifik mereka pada dasar yang orang memilih di rak-rak daging.
Jadi apa yang masih berguna?
Namun, ketika ditanya apa yang lebih berguna, daging sapi atau sapi, itu adalah pemikiran bernilai sekitar, dan beberapa spesies dapat menyebabkan lebih membahayakan tubuh? Dan apakah ada kontraindikasi untuk penggunaan jenis daging? Bila dilihat dari sisi ini, maka, jelas, sapi berguna! Misalnya, perlu dicatat bahwa dalam sapi dewasa kali senyawa yang lebih purin, yang berkontribusi pada pembentukan asam urat. Ini, karena banyak tahu, sangat buruk bagi sendi, terutama jika seseorang memiliki penyakit yang sama. Selain itu, daging sapi mungkin mengandung senyawa beracun jika sapi telah berkembang dengan kondisi yang sama di lingkungan yang tidak sehat. Dalam istilah sederhana, puntung rokok tidak punya waktu bahkan untuk makan sesuatu yang berbahaya dan beracun, sementara sapi, khususnya, jika bukan yang tepat bagi mereka tanpa pengawasan, dapat memiliki puing-puing bahkan dari tangki!
Jika Anda masih lebih suka daging sapi, pastikan untuk mengalirkan air beberapa kali selama memasak jenis daging, dan jangan lupa tentang bahaya menggoreng daging, tidak peduli apa, sapi atau daging sapi!
Lihat juga: masker alami untuk rambut rontok
