Dalam kebanyakan salad resep digunakan sebagai mengisi mayones. Tentu saja, karena dengan itu semua ternyata keluar lebih enak. Sekarang, bagaimanapun, banyak orang tidak menggunakan mayones pengutil, karena jika Anda melihat itu, Anda dapat memahami bahwa penggunaan nol di dalamnya, tapi kalori sangat banyak. Oleh karena itu, sekarang modis untuk membuat mayones di rumah. Sebagai contoh, sangat lezat mayones Perancis diperoleh di kuning telur. Dan jika Anda posting dalam penyusunan rumah saus bukan telur, Anda dapat menggunakan cairan dengan kandungan protein yang tinggi. Itu hanya di mana yang dibutuhkan?
Saya ingin Anda merekomendasikan resep mayones tanpa lemak tanpa telur dan susu! Sebagai protein cair akan kita gunakan akvafabu! Hanya jangan takut, tidak di luar negeri cair, yang bernilai uang. Ini adalah cairan yang tersisa setelah biji memasak. Dan sekali lagi, Anda tidak perlu memasak lentil, kacang polong atau kacang. Kami akan menggunakan cairan dari kacang kalengan. Itu di mana Anda pergi? Tentu saja, dituangkan ke dalam wastafel! Dan ternyata Anda bisa memasak dari dia yang funky mayones tanpa lemak, yang tidak kalah dalam rasa dari produk pada kuning telur!
Akvafaba sempurna dicambuk, dan dari itu kita bisa memasak besar marshmallow meringue atau bahkan! Mari kita memasak mayones salju putih lezat, yang saya yakin, akan menjadi tamu favorit dan sering di atas meja! Pokoknya, mayones ini lebih enak dan lebih berbahaya dari toko!
resep mayones tanpa susu dan telur
Anda akan perlu:
- air garam dari kacang atau kacang polong - 150 ml;
- minyak bunga matahari - 300-500 ml;
- gula - 1 sdt;.
- garam - ½ sdt;.
- mustard - 1 sdt;.
- jus lemon atau cuka - 1 sdt;.
- rempah-rempah favorit Anda.
persiapan:
Saya akan memperingatkan bahwa mayones yang sangat buruk dicambuk jika peralatan yang luas atau karena fakta bahwa komponen pada temperatur yang berbeda. Podyschu beberapa kapasitas, menjadi sedikit lebih lebar dari blender perendaman (dua sentimeter), dalam kasus yang ekstrim, mengambil jar liter normal. Semua produk, keluarkan dari lemari es terlebih dahulu.
Tuangkan air garam ke dalam wadah kacang, tambahkan jus lemon, gula dan garam. Mengalahkan produk pada kecepatan yang sangat tinggi selama beberapa detik. Sekarang blender kecepatan sedikit kebutuhan yang menurunkan, dan, masih mengaduk produk, perlu untuk menuangkan aliran tipis minyak bunga matahari. Jadilah whipped mayones adalah lebih baik, jika bulu-bulu minyak benar-benar akan baik-baik saja. Juga, karena Anda menghindari mendapatkan produk dari kepahitan. Tambahkan bumbu favorit Anda, mayones dan terus mengaduk sampai konsistensi yang diinginkan - 5-7 menit.
Jika air garam legum sedikit protein, mayones akan berair, maka Anda akan perlu menambahkan sedikit lebih mentega. mayones yang dihasilkan harus disimpan di bawah tutup ditutup di kulkas selama tidak lebih dari seminggu.
Lihat bagaimana besar, karena produk yang kita biasanya membuang, Anda bisa memasak mayones lezat, sementara semua tanpa menggunakan telur atau susu. Saus berubah menjadi putih murni, sejuk dan cahaya - yang paling dalam salad dan makanan ringan favorit. Sebagai rempah-rempah dapat Anda gunakan kunyit (yang sedikit mengubah warna produk akhir), lada hitam atau merah, bawang putih kering. Anda dapat menambahkan cincang dill mayones atau herbal lain. Saya menyarankan Anda untuk pertama mempersiapkan saus resep saya, dan kemudian bereksperimen dengan aditif. Coba lezat!
Lihat juga: 7 negara bagian kuku Anda, yang dapat dikatakan tentang masalah dalam tubuh
artikel asli yang diposting di sini: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-majonez-bez-moloka-i-yaic.html
