Hanya sedikit orang yang tahu, tapi daging di Perancis - ini bukan hidangan Perancis. Ternyata di Rusia, berkat Hitung Orlov, yang berada di Paris, dan ada telah mencoba berbagai hidangan lokal. Dia menyukai sapi dengan keju panggang dalam saus béchamel dengan kentang, bawang dan jamur. Cooks di Rusia kemudian mencoba untuk memasak sesuatu yang mirip, dan, tentu saja, itu jauh dari aslinya, jadi ada banyak variasi ini di sini dalam daging Perancis. Saya ingin berbagi dengan Anda resep yang saya mempersiapkan daging di I. Perancis
Babi - berbagai favorit daging dalam keluarga kami. Pilihan dasar memasak untuk makan malam - steak atau daging. Tapi saya sarankan Anda resep besar untuk daging babi di Perancis. hidangan ini tidak hanya akan menjadi ide yang menyenangkan untuk makan malam, tetapi juga sempurna untuk tabel liburan!
Tentu saja, jika Anda tidak menyukai daging babi, Anda bisa menggantinya dengan daging sapi, ayam, kalkun. Di sini masalah selera dan preferensi Anda. Tetapi perlu mempertimbangkan bahwa persiapan hidangan dari daging lainnya, akan sedikit berbeda. Misalnya, daging sapi akan perlu untuk memasak lagi, dan kurang ayam.
Langkah Mari kita ke resep pertama!
produk:
- Babi - 1 kg;
- pasta tomat - 3 sdm;.
- krim asam - 2 sdm;.
- Mayones - 2 sdm;.
- mustard Perancis - 1 sdm;.
- merica - sejumput;
- keju padat - 150 g;
- Bawang putih - 2 jam;.
- garam - selera.
persiapan:
Cuci daging babi, kemudian dipotong-potong kecil, sekitar 1 oleh 1 sentimeter. Setiap bagian membutuhkan priporoshit merica sedikit di semua sisi smear dari pasta tomat.
Sekarang, daging harus dihilangkan dalam lemari es sehingga direndam selama sekitar 7 jam.
Menghapus daging, garam itu. Tutup lembar kue dengan kertas perkamen atau sikat dengan mentega, kemudian berbaring kembali babi.
Sekarang kita harus membuat "mantel" untuk daging. Hubungkan mayones, krim asam, mustard, memeras bawang putih di sana. Benar-benar campuran massa, mendistribusikannya atas daging dan tuangkan di atas dengan keju parut
Panggang daging di Perancis diperlukan pada 200 derajat oven selama 40 menit. Keju dapat ditaburkan segera, jika Anda tidak perlu kerak dipanggang. Dalam hal ini, daging panggang 30 menit, kemudian keju taburi dan dopekite tersisa 10 menit.
Lihat juga: Seperti disimpulkan dari sendi dan asam urat seluruh tubuh
Daging di Perancis dengan kentang
Anda akan perlu:
- Pork - 5 kg;
- kentang besar - 5 pcs;.
- umbi - 3 pcs;.
- tomat - 3 pcs;.
- cream - 200 ml;
- keju - 200 g;
- merica dan garam - selera.
memasak:
Anda dapat mengurangi jumlah komponen, saya menulis asli, yang ditentukan dalam resep. Semua produk harus dipotong kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam loyang berlapis-lapis.
Pertama, Anda perlu untuk membentuk perkamen awam atau diminyaki. Lapisan pertama - kentang menjadi irisan tipis 1-2 cm. Sedikit garam, krim asam dan lapisan promazhte. Anda dapat menggunakan mayones, tambahkan bawang putih dan dill. Kedua lapisan - bawang, setengah lingkaran cincang. lapisan ketiga - daging. Ini harus dipotong kecil-kecil dan pastikan untuk memukul mundur, garam. Lambang babi dengan krim asam. lapisan keempat - tomat poludolkami. Panggang hidangan selama 40 menit pada 180 derajat. 10 menit sebelum akhir memasak, Anda perlu untuk taburi keju piring. Atas permintaan daging di Perancis dapat dihiasi dengan tomat dan dill. Anda dapat mendaftar langsung ke bentuk hidangan, yang dipanggang, tapi Anda dapat mengatur di piring!
Bon appetit!
Lihat juga: 7 negara bagian kuku Anda, yang dapat dikatakan tentang masalah dalam tubuh
artikel asli yang diposting di sini: https://kabluk.me/poleznoe/idealnye-recepty-myasa-po-francuzski.html
