Hampir 90% dari orang percaya mitos ini. Tapi aku akan sekarang untuk memberitahu Anda kebenaran tentang pembekuan. Seseorang berpikir bahwa buah-buahan dan sayuran beku, lebih berguna daripada produk kalengan. Seseorang berpikir bahwa setelah produk telah pencairan, dia tidak berguna. Siapa yang benar dan siapa yang tidak sekarang menghadapinya.
5 fakta palsu tentang pembekuan
produk beku dapat disimpan tanpa batas waktu
Bahkan, setiap produk kehidupan rak selama yang tetap segar dan sehat. Jika kita berbicara tentang daging, maka dapat disimpan selama enam bulan, ayam tidak lebih dari 9 bulan, ikan berminyak 2-3 bulan. produk setengah jadi dan seafood disimpan sampai empat bulan, jamur segar - 8 bulan, dan direbus sampai, semua juga akan memiliki sifat yang berguna, herbal sebaiknya dikonsumsi dalam waktu empat bulan setelah beku. Tapi semua produk lainnya disimpan maksimal enam bulan. Jadi, jika Anda akan membuat banyak salju musim panas, perlu diingat bahwa hal itu akan perlu makan sampai maksimum pada bulan Januari dan Februari. Setiap produk harus disimpan dalam kantong plastik atau dalam wadah khusus. Jangan lupa untuk tetap selembar kertas dengan tanggal proses pembekuan. Itulah yang umur simpan produk akan memiliki penuh dan tidak akan pencampuran rasa.
Semua bakteri tewas ketika beku
Kebanyakan bakteri, ragi dan jamur, terkena embun beku, hibernate. Jika Anda memiliki produk rusak atau terkontaminasi beku pada umumnya, setelah pencairan bakteri melanjutkan pekerjaan mereka.
Lihat juga: Mengapa oatmeal bisa berbahaya untuk sarapan
Ketika makanan beku kehilangan semua sifat yang berguna
Dan di sini, tepatnya, sebaliknya adalah benar! Dan ini bukan hanya fakta-fakta, dan hasil penelitian yang dilakukan oleh para ilmuwan. Menurut mereka dalam makanan beku hampir nutrisi yang sama seperti di segar! Dan, cukup menarik, bahwa banyak nutrisi dalam pembekuan lebih dari bahkan di makanan segar! Misalnya, lutein dan vitamin C dalam brokoli lebih besar beku daripada di segar. Hampir 4 kali lebih banyak beta-karoten dalam kubis beku daripada di segar, wortel beku dalam 2 kali lebih banyak beta-karoten dan lutein 3 dari segar. Mengapa hal ini terjadi? Freeze terkena buah matang, dan toko-toko mereka mendapatkan kecil yang belum dewasa.
makanan dicairkan tidak boleh dibekukan lagi
Hal ini penting untuk mengetahui rahasia kecil untuk dapat dicairkan dan produk beku oleh beberapa kali! Ketika Anda defrost produk, tidak dapat ditahan selama lebih dari dua jam pada suhu kamar! Tapi seperti untuk daging, maka lebih baik untuk tidak melakukan proses tersebut, jika tidak mungkin kehilangan rasa dan bahkan menjadi seperti lap.
Pembekuan dapat dikenakan untuk benar-benar produk apa saja
Tidak, banyak produk tidak boleh beku. Misalnya, telur yang setelah pencairan memperoleh bau mengerikan dan rasa kehilangan. Jika sayuran atau buah-buahan banyak air, mereka dapat menjadi bubur setelah pencairan. Di sini kita tentang mentimun, kubis dan tomat. Jangan membekukan dan kislomolochku, karena setelah defrost dapat menyebabkan infeksi usus. keju lunak dengan cepat menjadi diisi dengan mikroorganisme berbahaya segera setelah pencairan. Es krim, tentu saja, setelah mereka mencairkan, tidak lagi beku, jika tidak maka bisa menyebabkan keracunan makanan. Tapi lemon beku untuk menciptakan keajaiban yang nyata. Mereka berguna dalam penggunaan penderita diabetes yang memiliki kelebihan berat badan, serta mencegah perkembangan kanker.
Lihat juga: masker alami untuk rambut rontok
