Sangat sering, ketika Anda mengunjungi sebuah kafe atau restoran, kami memesan salad "Caesar". Apakah Anda ingin memasak hidangan ini di rumah? Kami akan mengungkapkan kepada Anda semua rahasia membuat hak ini, dicintai oleh banyak orang, selada lezat!
SAUS
Salah satu komponen penting adalah saus salad nya. Dan ada beberapa rahasia yang memungkinkan Anda untuk membuat hidangan unik dan lezat:
- menambah hijau mengisi;
- sebelum menambahkan saus untuk salad, perlu untuk aduk;
- saus siap dapat disimpan hingga dua hari.
Berikut adalah 3 pilihan saus lezat:
klasik
produk:
Telur - 2 pcs;.
- merica - sejumput;
- air dari setengah lemon;
- mustard - 2 sdt;.
- Minyak zaitun - 100 ml;
- garam - sejumput;
- Bawang putih - 2 siung;
- rempah-rempah.
Bagaimana mempersiapkan:
kulit telur menembus tepi kosong dan meninggalkan dalam air mendidih selama satu menit. Hapus, istirahat ke dalam mangkuk, peras bawang putih, masukkan rempah-rempah, herbal, jus lemon dan mustard. Aduk dan tuangkan aliran tipis minyak.
asam
produk:
- Bawang putih - 2 siung;
- krim asam - 1 cangkir;
- mustard - 1 sdt
Bagaimana mempersiapkan:
Bawang putih squash, dan menghubungkannya dengan komponen lainnya.
mayones
produk:
- Mayones - 150 g;
- jus lemon - 1 sdm;.
- Bawang putih - 1 siung.
- teri - 3 buah.
Bagaimana mempersiapkan:
Benar-benar menggiling bawang putih dan ikan asin, terhubung dengan jus dan mayones, dan aduk.
selada
Untuk ini "Caesar" harus diambil romaine. Tapi Anda bisa tinggal di sebuah gunung es atau selada. Daun dicuci dengan baik, dikeringkan dan kemudian kering dengan handuk.
KERUPUK
Untuk kerupuk (crouton) harus mengambil roti putih. Anda tidak dapat membuat mereka keluar dari roti tua atau menggunakan secara komersial tersedia - sehingga Anda dapat merusak rasa salad.
Berikut adalah bagaimana Anda dapat mempersiapkan crouton:
- panggang irisan roti di sampai emas oven, dengan crouton dalam harus tetap lembut;
- menggoreng irisan roti di wajan, dan kemudian meneruskannya pada handuk kertas untuk kaca semua kelebihan minyak.
KEJU
Asli keju kebutuhan. Tapi kita bisa mengambil dan keju lainnya, hal utama yang ia durum.
Resep "Caesar," sangat banyak. Berikut ini adalah salah satu favorit saya!
"Caesar" dengan ayam
produk:
- ayam fillet - 200 g;
- selada - 160 g;
- crouton - 200 g;
- saus - 4 sdm;.
- keju - 2 sdm;.
- cherry - 100 g;
- zaitun - 100 g;
- garam dan merica - selera.
persiapan:
Cuci romaine, kering dan toko di kulkas.
Keju gosok pada parutan kecil.
Ayam dipotong kecil-kecil, gulungan ayam dalam bumbu dan goreng dalam minyak sayur, keren.
Merobek selada daun tangan Anda, dimasukkan ke dalam 3-4 lapisan di piring. Berikutnya, lapisan ayam. Tuangkan saus di atas ayam, add merica dan garam dan biarkan selama impregnasi. Aduk kerupuk dan aduk. salad taburi dengan keju, hiasi dengan bagian dari tomat dan zaitun hitam.
