Ternyata hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga sangat berguna!
Kita berbicara tentang kaldu tulang! Ini memiliki nilai gizi yang tinggi dan banyak fitur unik!
Apa manfaat kaldu tulang?
- meningkatkan sistem kekebalan tubuh;
- menghilangkan intoleransi makanan;
- meningkatkan metabolisme;
- menormalkan sistem pencernaan, dll
Kaldu terdiri dari kolagen tulang yang diperlukan dalam tulang, tulang rawan, ligamen. Saat memasak biji kolagen meluas lahiriah dan bergantian menjadi gelatin.
Ini adalah mencegah penuaan dini gelatin dari organisme, menormalkan sistem pencernaan dan mengurangi gejala sindrom usus bocor. Juga gelatin mengurangi keriput dan selulit, mencegah risiko penyakit kardiovaskular.
Jauh lebih berguna adalah hidangan yang dimasak dengan sayuran dan tulang dapat mengambil, baik hewan dan burung atau ikan.
Cara memasak tulang sup?
Tulang bahwa Anda telah memilih untuk mempersiapkan piring, dimasukkan ke dalam panci dan menuangkan air. Kemudian tambahkan 2 sendok makan cuka sari apel untuk nutrisi lebih mudah untuk menarik.
Kaldu mendidih dan masak di atas api kecil selama 4-5 jam! Selalu menghapus busa yang dihasilkan dari waktu ke waktu di permukaan kaldu. Opsional, menambahkan sayuran, tetapi adalah lebih baik untuk memperkenalkan wortel, bawang, rempah-rempah, bawang putih, dan masak selama 2 jam. Kaldu yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam wadah kaca, dingin dan menyimpannya dalam kulkas. Bentuk beku Anda akan memiliki jelly, tetapi dapat dipanaskan hidangan dan minuman, sup atau bahkan minum dari cangkir, minuman! Lezat, sederhana dan berguna!
