K.m.n kata Dr Pavlov, Rumah Sakit Universitas endokrinologi Negeri Moskow, direktur ilmiah dari Klinik untuk Sistem Pengobatan.
Gluten-free booming, yang baru-baru ini melanda dunia, sangat mirip dengan situasi dengan takut gemuk, yang terjadi di tahun 90an. Kemudian semuanya mulai makan yogurt rendah lemak, dadih, dll
Dan beberapa orang berpikir tentang berapa banyak nameshivali untuk setiap pengental, emulsifier, dll, untuk membawa produk ini ke bentuk biasa.
Dan dalam kebanyakan kasus, suplemen ini jauh kurang berguna daripada lemak alami dari produk itu sendiri.
Umpan gluten sekarang - itu hanya untuk mengikuti mode.
Tentu saja, ada orang-orang dengan intoleransi gluten lengkap (penyakit celiac), ada bentuk-bentuk yang berbeda dari alergi.
Tapi secara umum, gluten - protein nabati berkualitas tinggi yang sangat, yang terletak di biji-bijian dan sereal.
Datang ke saya banyak pasien yang mengatakan mengembang mereka bahkan gluten persepuluhan, tapi setelah pengujian untuk intoleransi makanan ternyata bahwa ia lakukan dengan itu.
Tantangan diet terdiri tepatnya di fakta bahwa cukup gulungan kalori, dan mereka harus memiliki cukup.
Saya harus mengatakan bahwa di antara selebriti yang duduk pada diet bebas gluten, banyak dengan posisi yang memadai.
Sebagai contoh, Victoria Beckham, Jessica Alba, Miranda Kerr ( "malaikat" Victoria Secret), Miley Cyrus, Kim Kardashian. Mereka tidak bersembunyi di balik sebuah alergi tidak ada gluten, bagaimanapun, mengatakan bahwa diet seperti membantu untuk menurunkan berat badan.
Ini umumnya baik-baik saja - makan lebih sedikit roti.
Di sini, misalnya, Gwyneth Paltrow, Dia menekankan pada penyakit celiac. Mengingat kegiatan komersial (menciptakan beberapa superkosmetiki, edisi buku dengan resep), saya akan menyarankan bahwa ini adalah taktik pemasaran untuk menarik perhatian.
Sekali lagi: masalah penyakit celiac dibesar-besarkan. Dia adalah penderitaan, mungkin salah satu dari 300 orang. Dan misalnya, diabetes sekarang satu dari lima.
Jadi jangan takut untuk gluten, takut kelebihan kalori dan gula.
Saya akan senang jika informasi ini sangat membantu, dan Anda berbagi dengan teman-teman Anda. Semua kesehatan, harmoni dan umur panjang!
