Fakta yang menakjubkan: cukup murah dan sangat berguna soba secara teratur makan hanya di Rusia. ahli gizi Barat makanan sehat soba dengan suara bulat peringkat, menyebutnya produk makanan yang sangat baik, tapi pendapat otoritas dihormati benar-benar tidak menambahkan di mata Eropa untuk popularitas hidangan dari sereal ini.
"Homeland" Buckwheat secara tradisional dianggap sebagai wilayah India Utara dan Himalaya - di sini dan sekarang dalam makam ditemukan fosil butir gandum.
Secara historis, bahwa Rusia "bertemu" dengan omong kosong di awal Abad Pertengahan: sekitar abad kesepuluh, biji-bijian ini diimpor ke negara kami dari Byzantium.
Bersahaja soba sendiri "otvoovyvala" tempat di bawah matahari dalam gulma dan diperlukan hampir tidak ada pemeliharaan, dan hasil, meskipun "intrik" langit kantor - kekeringan atau hujan terus menerus - selalu tetap tinggi.
Hangat, sederhana dan makanan bergizi soba cepat menyukai rusicham dan beberapa abad kemudian menjadi hidangan nasional. Hari ini di Rusia menikmati kehormatan soba istimewa.
Soba sangat kaya akan protein, vitamin dan nutrisi, itu untuk alasan ini bahwa ahli gizi Rusia sering disebut soba "ratu sereal."
Apa Barat?
Soba Barat datang lebih lambat dari di Rusia, pada abad XIII, dan gelap soba bubur dari sini kemudian disebut "makanan kafir." Di Eropa, soba selalu dianggap makanan dari segmen termiskin dari populasi, dan terutama digunakan sebagai pakan untuk unggas atau ternak.
Adapun Amerika, dan hari ini, di negeri ini, soba hanya dapat ditemukan di toko-toko hewan peliharaan, dan kemudian neprozharennoe, hijau dan berat hancur.
Eropa, soba pertama kali mencoba di masa dewasa cenderung mengatakan bahwa dia sangat pahit dan memiliki spesifik "rasa kimia." Tapi Rusia, terbiasa soba harfiah dari buaian, tidak merasa rasa pahit cahaya ini, belum lagi beberapa "chemistry".
Jika Amerika, menjadi perjalanan wisata ke Rusia untuk pertama kalinya lihat tabel soba, mereka biasanya pertama kali bertanya apa itu, dan kemudian bahkan tidak mencoba untuk mundur dari dia piring.
Sebuah anak-anak Rusia di hotel bintang lima mewah Turki di mana "all inclusive", pada hari kedua menuntut untuk sarapan gandum. Seperti kata pepatah, kebiasaan - sifat kedua.
Apakah Anda suka soba? Share di komentar!
