Selamat datang di saluran saya! Saya sangat senang untuk menyambut semua pembaca yang telah mampir.
Musim zucchini baru telah dimulai dan inilah waktunya untuk memasaknya. Hari-hari panas dan banyak yang harus dilakukan, jadi tidak selalu mungkin untuk berdiri di depan kompor. Tahukah Anda bahwa Anda bisa memasak hidangan zucchini yang enak dan sehat tanpa menggoreng? Saya mengetahui tentang ini baru-baru ini dan sangat terkejut bahwa semuanya sangat sederhana!
Sekarang saya akan membagikan temuan saya kepada Anda.
Jadi saya mulai memasak sayuran sepanjang musim panas. Saya sangat suka teman rumah saya, tapi saya hanya mendapat keuntungan dari itu: murah, enak, aromatik, tidak tinggi kalori, tapi memuaskan.
Apa bisa lebih baik?
Ini resep dasarnya, bahan-bahannya bisa diubah sesuai kebijaksanaan Anda. Ternyata sangat enak kok.
Cara memasak
Zucchini muda harus dibilas dengan baik dengan air mengalir. Jika mereka kecil, maka kulitnya bisa ditinggalkan. Jika zucchini sedikit berlebihan, Anda perlu mengupasnya, karena kulit menjadi keras dan tidak melunak saat dimasak.
Zucchini harus dipotong-potong dengan tebal sekitar 2 cm. atau sedikit kurang.
Sekarang saya mengambil gelas dan memotong bagian tengah di semua lingkaran. Anda dapat menggunakan piring dengan ukuran yang sesuai atau satu sendok teh sederhana.
Zucchini yang "berlubang" seperti itu harus diasinkan di semua sisi, tetapi sedikit. Kami tidak membuang bagian tengah, kami membutuhkannya. Kami memasukkannya ke dalam blender, bawang dan daging masuk ke sana. Ini semua dihancurkan, ternyata daging dan sayuran cincang tersebut.
Jika tidak ada blender, maka Anda bisa melakukannya tanpa blender. Ambil daging cincang yang sudah jadi, talenan, cincang halus bagian tengah zucchini, potong bawang bombay dan campur semuanya di papan yang sama.
Massa ini perlu garam dan merica. Jika daging cincang berbentuk cair (dan ini sering terjadi jika Anda menggunakan blender), kental dengan semolina. Berapa banyak yang harus diambil, lihat keadaan daging cincang. Saya butuh sekitar satu sendok makan semolina, terkadang sedikit lebih atau kurang.
Kami mencampur semuanya sebagaimana mestinya dan mengisi bagian tengah lingkaran courgette dengan isian ini. Letakkan zucchini yang sudah jadi di atas loyang, yang ditutup dengan kertas. Untuk membuatnya lebih ringan, Anda bisa meletakkan zucchini di atas daun terlebih dahulu, lalu mengisinya dengan campuran daging dan sayuran cincang.
Olesi produk setengah jadi dengan telur yang sudah dikendurkan dan taburi dengan remah roti.
Sekarang kita ambil tomatnya. Potong menjadi lingkaran dan taruh di atas zucchini. Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan memanggang dengan suhu 180 derajat selama sekitar setengah jam.
Segera setelah waktu berlalu dan zucchini sudah siap, keluarkan loyang bersama mereka dan segera taburi dengan keju parut yang sudah dimasak. Sekarang taruh kembali piring dan panggang selama lima menit lagi, sehingga keju meleleh dan sedikit berwarna cokelat.
Sekarang makan malam cepat dan indah kami siap, Anda dapat mengundang semua orang ke meja!
Produk apa yang dibutuhkan:
Zucchini muda - 4-5 pcs.
Daging cincang (Anda dapat mengambil apa saja, saya punya ayam waktu itu, tetapi juga cocok dengan daging babi) - 300-400 g.
Bawang (bawang) - 1 pc.
Garam dan merica - ambil secukupnya
Telur ayam - sepasang kecil atau satu besar.
Remah roti giling - 50-70 g.
Tomat sedang - 2-3 pcs.
Keju (apapun yang dapat diparut) - 50-70 g.
