Patut dicatat bahwa pencuci mulut tidak selalu manis, dan manis tidak selalu pencuci mulut. Ada banyak contoh seperti itu. Misalnya, pai adalah makanan penutup, tetapi tidak diberi pemanis atau daging babi dalam saus nanas, pada prinsipnya, hidangan yang manis, tetapi Anda tidak dapat menyebutnya sebagai makanan penutup. Keju adalah contoh makanan penutup lainnya, tetapi bisa juga jauh dari manis.
Kata pencuci mulut berasal dari bahasa Prancis, yang sama sekali tidak mengejutkan dan berarti kira-kira "membersihkan meja". Saat ini, di banyak negara dan budaya, makanan penutup adalah hidangan terakhir, tidak peduli seberapa manis atau tidak. Di Rusia, kata "makanan penutup" mulai digunakan pada awal abad ke-18, sebelum itu diganti dengan "makanan ringan", tetapi dengan munculnya "makanan ringan", penggunaannya menjadi agak tidak nyaman.
Seringkali makanan penutup dikaitkan dengan kue, yang sudah berasal dari Italia, kata itu berarti "twist, twist". Ngomong-ngomong, ungkapan "mereka tidak memperdebatkan tentang rasa" berasal dari sana, tetapi terdengar seperti ini - "mereka tidak berdebat tentang kue". Pencuci mulut paling terkenal di Italia adalah tiramisu, namanya terdiri dari tiga kata yang dapat diterjemahkan "angkat saya." Ada versi bahwa hal ini disebabkan oleh fakta bahwa itu sangat tinggi kalori, tetapi ada versi lain - "mengangkat" mood saya - karena kombinasi antara kopi dan cokelat.
Menurut aturan, anggur manis, minuman beralkohol, dan brendi disajikan dengan makanan penutup, tetapi tidak wajib. Saat menyajikan meja pencuci mulut, buah selalu digunakan.
Hari ini kami akan menyiapkan makanan penutup yang sederhana dan lezat yang tidak akan pernah membuat Anda bosan.
Produk:
1. Keju cottage dengan kandungan lemak apapun: 200 gr.
2. Mentega: 200 gr.
3. Tepung - 380 gr.
4. Gula - satu sdm sendok, sedikit garam dan satu butir telur.
Untuk mengisi:
1. Salah satu buah beri favorit Anda.
2. Pati, bisa diganti dengan tepung.
3. Gula.
Proses memasak
Keju cottage dapat digosok melalui saringan atau dipotong-potong dengan blender, tidak masalah. Anda dapat menggunakan kandungan lemak apa pun untuk memasak; tambahkan telur, gula, dan garam di sana.
Tambahkan mentega ke tepung dan haluskan menjadi remah-remah. Tambahkan campuran keju cottage dan siapkan adonan, yang kemudian dibungkus dengan plastik dan dimasukkan ke dalam lemari es selama satu jam.
Setelah itu, potong adonan menjadi bagian yang sama dan gulung bulunya. Taruh beri di tengah dan kumpulkan adonan.
Semuanya sudah siap, tidak ada yang lebih sederhana. Kami meletakkan semuanya di atas loyang dan memasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 25 menit. Setelah itu baru bisa disajikan untuk teh, ternyata enak aja. Selamat minum teh!
