Resep yang bisa Anda gunakan untuk menyimpang dalam memilih bahan. Inilah yang sudah lama saya cari dan sekarang, saya menemukannya. Saya sudah berkali-kali membuat dada ayam, tapi ternyata kering dan tidak berasa. Setelah mencoba metode memasak ini, saya dan keluarga merasa senang. Yang terpenting, ayam seperti itu tidak pernah bosan. Bagaimanapun, itu bisa dilakukan dengan jamur, lobak, aprikot kering, apel, keju, nanas, kacang-kacangan, timun Jepang, kentang, keju cottage.
Hanya ada satu metode, tetapi ada banyak pilihan. Anda bahkan tidak perlu menemukan apa pun, yang utama adalah ada dada ayam dan sesuatu yang lain di lemari es.
Isian yang dipilih menciptakan rasa dan aroma yang unik. Sebab, ayamnya ternyata beda.
Sekarang kita akan memasak fillet dada dengan tomat dan keju.
Agar daging menjadi lebih berair, lebih baik memasaknya dengan dibungkus kertas roti. Jika Anda tidak menyukai kertas karena suatu alasan, Anda dapat menggantinya dengan kertas timah. Pada akhirnya kita akan mendapatkan sajian yang tampilannya cukup menarik dan tidak memalukan untuk disajikan bahkan sampai ke meja pesta.
Resepnya diberikan untuk dua porsi. Bahan-bahannya disiapkan dengan sangat cepat, hanya membutuhkan waktu lima hingga enam menit. Waktu memasak setengah jam.
Untuk hidangan yang Anda butuhkan:
- dua potong dada ayam;
- 1 buah tomat matang berukuran besar
- 50-100 gram keju parut (Anda bisa mengambil apa saja, tetapi varietas yang keras lebih mudah diparut);
- satu sendok makan minyak sayur olahan (tidak berbau);
- sedikit kurang dari satu sendok teh paprika bubuk manis;
- oregano kering di ujung pisau;
- lada hitam tumbuk secukupnya;
- garam.
Bagaimana melakukan:
1. Fillet dada bisa dibeli sudah jadi, atau Anda bisa memotong sendiri bangkainya. Ngomong-ngomong, akan lebih mudah melakukan ini jika ayam agak beku. Kemudian daging tidak merayap ke samping dan dapat dipotong sesuai kebutuhan.
Bilas potongan dan singkirkan dari mereka apa pun yang tidak Anda suka (film, urat, kulit);
2. Taburkan garam di semua sisi dan gosokkan perlahan pada potongan. Lakukan hal yang sama dengan minyak, merica, paprika. Perlu dicatat bahwa Anda juga bisa mengambil bumbu apa pun. Artinya, jika Anda tidak suka paprika, maka Anda tidak perlu menyiksa diri sendiri, kesampingkan dan ambil apa yang lebih sesuai selera Anda, tetapi setidaknya adas.
3. Potong tomat menjadi irisan.
4. Siapkan kertas aluminium atau kertas roti yang layak. Untuk satu fillet - satu potong besar. Artinya, kita perlu merobek dua di antaranya.
Kami meletakkan produk setengah jadi di tengah dan membuat beberapa potongan dalam di dalamnya.
5. Kami menempatkan tomat di dalamnya secara bergantian dengan keju (kami meletakkan keju di potongan). Semua ini seekor landak menonjol di atas daging unggas. Tapi saat kita mulai memanggang, tomat akan melunak dan tenggelam, dan kejunya akan meleleh. Dan bahan-bahannya akan menutupi potongan fillet dalam lapisan yang rata.
6. Kami membungkus struktur dengan kertas atau kertas timah sesuai dengan prinsip perahu.
7. Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan memanggang selama setengah jam.
Segera setelah keju meleleh, tetapi belum menjadi kecokelatan, taburi hidangan dengan oregano. Mengapa saya menyarankan Anda melakukan ini: dari panasnya keju yang panas, rumput akan mulai memancarkan aroma alaminya. Jika Anda menaburkannya pada ayam sebelum memasukkannya ke dalam oven, bumbu akan gosong. Rasanya bisa memudar atau mendapatkan sisa rasa pahit.
Fillet yang sudah jadi bisa dikeluarkan dari "perahu", atau Anda bisa meletakkannya di piring tepat di dalamnya. Fillet disajikan dengan hiasan sayur dan nasi. Atau cukup dengan salad dan roti renyah yang baru dipanggang.
Cobalah resepnya dan Anda akan melihat sendiri bahwa hidangannya benar-benar luar biasa.
