Suatu ketika, dari mengunjungi rumah teman saya, saya melihat kue di mejanya. Ketika kami semua duduk untuk minum teh dan setelah mencoba pai ini, saya hampir menelan lidah saya sendiri! Pai itu keluar dengan sangat baik! Dan ketika Natasha mengatakan itu pai kubis, aku bahkan tidak mempercayainya. Saya tidak pernah menyukai pai dengan kubis seperti itu, dan ketika dia mengatakan bahwa kubis adalah isian utama dan utama di sana, saya terkejut. Mulai sekarang, makanan enak ini dipamerkan di meja kami.
Itulah sebabnya, hari ini saya ingin membagikan resep ini kepada Anda. Semua produk tersedia, tidak ada yang supernatural di dalamnya, dan rasanya sungguh luar biasa! Bahkan saya, yang tidak suka kue seperti itu, memakannya dengan kedua pipinya! Jadi, jika Anda ingin mendiversifikasi isian pai, coba resep ini! Kamu tidak akan menyesal.
Itu sebelumnya dipanggang oleh semua teman saya, tanpa kecuali - ini adalah pai kualitas tinggi saya dengan kubis, seluruh rahasianya ada di adonan lembutnya. Itu keluar terus-menerus lezat, lembut dan juga sangat ringan, seluruh misteri tidak diragukan lagi ada dalam adonannya, yang dimasak secara utuh hanya dalam waktu tiga puluh menit. Semua, tanpa terkecuali, yang pernah nyobain pai jenis ini di tempat saya, sebelumnya sudah rutin menyiapkannya di rumah.
Jadi sebenarnya untuk pembuatan kue ini kita membutuhkan: air mineral -200-250 milimeter, gula pasir -2-3 sdm. (di sini Anda bisa menambahkan gula sesuai selera Anda, garam -1 / 2 sdt., ragi kering-sepuluh gram, tepung -500 gram, mentega tanpa lemak -100 ml.
Kubis -200-250 gram, tetapi di sini juga lihat berapa banyak isian yang Anda suka, wortel - satu hal, bawang -1pc., mentega tanpa lemak -3-4 sdm, lada hitam - sesuai selera, daun salam - sesuai selera, asam sitrat -1 / 4 sdt. (berdasarkan keinginan). Itu saja, Anda bisa buktikan sendiri bahwa semua produk tersedia.
Setelah menguleni adonan, biarkan ragi bekerja, tutupi dengan handuk. Potong Tiga ratus gram kubis segar, potong bawang bombay, oleskan satu wortel di parutan besar. Kami ambil wajan, saya ambil wajan, lebih nyaman saya masak kol di dalamnya. Tuang mentega tanpa lemak, sekitar 3-4 sendok makan, taruh bawang bombay dan goreng hingga empuk, sekarang kita tambahkan wortel, goreng semuanya, tanpa kecuali, bersama-sama selama sekitar satu menit, tambahkan juga kubis.
Goreng kubis hingga matang dengan api kecil hingga matang, aduk-aduk sesekali, sesuai waktu yang dibutuhkan sekitar sepuluh menit. Kami menghapus dari nyala api dan membiarkannya dingin.
Uleni adonan, pecahkan menjadi beberapa bagian. Kami akan membuat roti dari bagian mana pun, mengambil satu roti, membuat kue dengan pegangan, meletakkan isian dan mengambilnya dari samping, simpan bagian tengah.
Kami menerima konfigurasi optimal, saya menggunakan bentuk yang mudah dilepas, diameter sosok saya 26 cm. Lumasi dengan minyak, dan kami juga memasukkan pai khusus ke dalam formulir, mengisinya. Kocok telur dan olesi pai, pecahkan sisa telur sesuai pai.
Hanya sedikit yang tersisa, kami memanggang dengan suhu seratus delapan puluh derajat, tetapi bersandar pada oven Anda.
Keluarkan pai yang sudah disiapkan dari cetakan.
Jenis kue ini keluar dengan sangat mudah, saya pikir ini sangat jelas di video. Saya menyarankan Anda untuk memasak, ini sangat lezat.
