Cancer adalah pembunuh licik dan tanpa ampun yang bersembunyi di relung tubuh manusia untuk menyerang pada saat yang paling tidak terduga dan tanpa ragu-ragu untuk menghancurkan semua yang ditemuinya di jalan.
Bacalah sampai akhir untuk mendapatkan informasi yang paling berguna.
Terlepas dari kemajuan konstan dalam pengobatan, terapi saat ini tidak dapat secara efektif mencegah penyakit yang mengerikan ini. WHO memperingatkan 'tsunami kanker' yang akan segera terjadi, memperkirakan bahwa pada tahun 2025 jumlah kasusnya kanker akan meningkat dari 14 juta menjadi 19 juta per tahun, pada 2030 menjadi 22 juta, dan pada 2035 menjadi 24 juta. Tidak diragukan lagi, masalah besar ini dapat mempengaruhi kita semua. Tapi apakah kita benar-benar tidak berdaya? Adakah yang bisa kita lakukan untuk mencegah kanker?
Berikut 10 makanan paling efektif dan terjangkau untuk membantu menurunkan risiko kanker.
1. Bawang putih dan bawang merah
Bawang putih cincang segar mengandung alliin, yang diubah menjadi allicin, zat yang menghambat pertumbuhan sel kanker dan menghentikan perkembangan kanker serviks, payudara, dan usus besar.
Sebaliknya, bawang bombay kaya akan sumber quercetin (hingga 500 mg / kg bawang), yang menekan aksi agen karsinogenik. Quercetin juga ditemukan dalam jumlah yang lebih kecil di brokoli, kacang-kacangan, dan salad hijau.
2. Kedelai
Kedelai merupakan sumber genistein dan daidzein yang sangat baik, yang merupakan senyawa fitoestrogenik. Zat yang secara kimiawi mirip dengan estrogen tubuh ini memainkan peran penting dalam pencegahan kanker payudara, ovarium, dan prostat yang bergantung pada hormon.
3. Kubis
Sayuran mengandung glukosinolat, yang memiliki sifat anti kanker yang kuat. Tanaman silangan lainnya seperti brokoli, kembang kol, atau kubis Brussel juga bersumber. Penelitian Menunjukkan Makan Sayuran Cruciferous Mengurangi Risiko Kanker paru-paru, kandung kemih, pankreas, lambung, tiroid, kulit prostat dan kental usus.
4. Brokoli
Brokoli adalah sumber sulforaphane yang kuat, yang aktivitas antikankernya telah diamati dalam melawan kanker usus besar dan prostat. Sulforaphane ditemukan dalam jumlah yang lebih kecil pada sayuran silangan lainnya. Sifat perlindungannya diamati pada semua tahap perkembangan kanker.
5. Membumbui
Pertama-tama, kita berbicara tentang kurkumin, antioksidan yang ditemukan dalam kunyit. Selain itu, capsaicin yang terdapat pada cabai merah memiliki khasiat anti kanker yang manjur. Untuk meningkatkan daya cerna kurkumin yang buruk, perlu dikonsumsi bersama dengan paprika panas.
6. Teh hijau
Ini mengandung banyak flavonol yang disebut katekin, termasuk epigallocatechin (EGC), epicatechin (EC), dan epigallocatechin gallate (EGCG). Polifenol yang ditemukan dalam teh hijau memiliki efek antioksidan dan menghambat pertumbuhan sel kanker, termasuk leukemia myeloid, kulit, payudara, mulut, dan prostat.
7. Berries
Mereka mengandung asam ellagic dengan sifat antioksidan, anti-mutagenik, anti-inflamasi dan anti-kanker. Raspberry, stroberi, cranberry, anggur, dan kenari adalah sumber asam ellagic yang sangat baik. Selain itu, buah beri juga kaya akan antosianin, pewarna tanaman yang memberi warna merah, biru, dan ungu. Antosianin tidak hanya melindungi dari jenis kanker tertentu (usus besar, kulit), tetapi juga melawan perkembangan diabetes dan artritis.
8. Tomat
Tomat kaya akan likopen, salah satu antioksidan terkuat dalam kelompok karotenoid. Perlu diketahui bahwa likopen jauh lebih baik diserap dari produk tomat (konsentrat, jus, saus, saus tomat), yang sebelumnya diolah dengan panas dibandingkan dari sayuran segar. Selain itu, tomat merah lebih banyak mengandung likopen dibandingkan sayuran kuning. Dan konsentrasi tertinggi diamati pada kulitnya.
Likopen mencegah kerusakan DNA dan melindungi dari berbagai jenis kanker, termasuk kanker payudara dan prostat.
9. Jeruk
Mengandung sejumlah senyawa aktif dengan sifat anti kanker. Ini termasuk flavonoid (hesperidin dalam jeruk, naringenin dan campferol dalam jeruk bali) dan karotenoid (β-karoten dalam jeruk dan likopen dalam jeruk bali merah dan merah muda). Selain itu, buah jeruk kaya akan vitamin C.
10. anggur merah
Anggur mengandung resveratrol, yang memiliki sifat antioksidan, anti-mutagenik, dan anti-inflamasi. Konsentrasi antioksidan tertinggi terdapat pada kulit anggur, yang mengandung sekitar 50-100 mcg resveratrol per gram bahan kering. Resveratrol juga ditemukan dalam kacang tanah, anggur merah, dan buah beri (blueberry, raspberry, stroberi, blackberry).
