Kecap buatan sendiri juga bisa digunakan sebagai bahan dasar saus.
Bacalah sampai akhir untuk mendapatkan informasi yang paling berguna.
Kecap buatan sendiri tak tertandingi. Rasanya enak dan dianggap makanan sehat karena kandungan likopennya yang tinggi. Membuat saus tomat di rumah tidaklah sulit dan tidak membutuhkan biaya finansial yang besar. Lihat diri mu sendiri!
Bahan:
3 kg tomat
0,5 kg bawang bombay
5 siung bawang putih
3/4 cangkir gula
1/2 cangkir cuka sari apel
2 sendok teh paprika bubuk
Membuat saus tomat sendiri
1. Kupas tomat dan potong menjadi kubus kecil.
2. Potong halus bawang bombay dan bawang putih.
3. Untuk membuang bijinya, masukkan kubus tomat melalui saringan.
4. Giling massa tomat dengan bawang bombay dan bawang putih, nyalakan api kecil, tambahkan bumbu dan cuka. Masak sampai konsistensi yang diinginkan diperoleh.
5. Tuang kecap panas yang sudah jadi ke dalam toples yang sudah dikukus, pasteurisasi selama 10 menit lagi.
Selamat makan!
