Sejak 2017, semakin sering Anda mendengar tentang tren baru dalam industri makanan kesehatan Barat - penggunaan air mentah, yang memiliki khasiat penyembuhan yang unik.
Bacalah sampai akhir untuk mendapatkan informasi yang paling berguna.
Apa itu?
Air mentah (dari bahasa Inggris. air baku) adalah air langsung dari sumber alam, yaitu tidak disaring, tidak disterilkan dan tidak mengalami perlakuan kimiawi. Pendukung air mentah mengklaim bahwa air tersebut memiliki khasiat obat yang unik.
Seperti yang telah disebutkan di atas, air baku berasal dari alam yaitu air hujan, air tanah, serta air dari sumur, danau, dan sungai. Selain itu, ia tidak mengalami proses teknologi, oleh karena itu, seperti yang diyakini para pendukungnya, ia memiliki sifat menguntungkan yang unik:
● terutama mengandung probiotik - flora bakteri yang secara positif mempengaruhi fungsi tubuh,
● mengandung mineral bermanfaat yang tidak ada dalam air yang dimurnikan atau disaring,
● tidak mengandung senyawa kimia khas air keran, seperti fluor atau klorin, dan tidak melewati pipa air timbal yang terkontaminasi,
● memiliki rasa terbaik.
Tetapi hanya karena air mentah berasal dari sumber alami tidak berarti itu baik untuk kesehatan Anda. Para ahli memperingatkan bahwa meminum air seperti itu dapat membahayakan kesehatan dan bahkan kehidupan.
Bagaimana air mentah mempengaruhi kesehatan?
Tidak ada bukti bahwa air mentah mengandung "bakteri probiotik" yang dibutuhkan tubuh. Namun, para peneliti tidak ragu bahwa itu mungkin mengandung zat berbahaya bagi kesehatan.
Air mentah adalah air yang tidak diolah dan tidak disaring, dan oleh karena itu tidak steril. Air seperti itu, meskipun berasal dari aliran pegunungan yang jernih, dapat mengandung banyak virus, bakteri, termasuk E. coli (E.coli), yang dapat menyebabkan keracunan makanan parah dengan muntah dan diare parah serta infeksi saluran kemih. Dalam kasus luar biasa, E. coli menyebabkan meningitis dan sepsis.
Selain itu, air mentah dapat menjadi sumber berbagai parasit pencernaan Penyebab giardiasis (giardiasis) merupakan salah satu penyakit parasit yang paling umum pada manusia, anjing dan kucing.
Air baku juga dapat menyebabkan hepatitis virus tipe A, serta sumber patogen yang bertanggung jawab atas penyakit seperti kolera, disentri, demam tifoid.
Penting untuk diingat bahwa sebelum diperkenalkannya sistem pengolahan, air dari sumur, sungai atau danau dapat membunuh seluruh desa dan kota. Dengan demikian, meminum air mentah dapat menyebabkan epidemi atau bahkan pandemi.
Dimana dapat membeli air baku? Berapa harganya
Air mentah mahal dan dijual di toko makanan kesehatan, mengklaim manfaat kesehatannya yang unik. Itu bisa dibeli secara online, tetapi komposisi dan asalnya akan dipertanyakan.
Untuk 1 liter air baku langsung dari mata air pegunungan di Beskydy, Anda perlu membayar $ 2,6. Mahal? Di AS bahkan lebih mahal. Kapasitas 2,5 galon berharga $ 37, dan wadah dekoratif dengan kapasitas yang sama meningkat menjadi $ 60.
Kualitas air keran
Di banyak daerah, kualitas air keran sangat baik. Penelitian menegaskan bahwa dalam banyak kasus tidak ada perbedaan antara air baku dan air baku yang dijual di toko-toko. Selain itu, air keran juga dapat disaring, didesinfeksi dengan klorin, ozon atau sinar ultraviolet. Tujuan dari prosedur ini adalah untuk membasmi virus dan bakteri yang cukup umum di lingkungan.
