Saya menawarkan 10 resep membuat pancake dengan adonan yang sangat berbeda sekaligus. Shrovetide sudah dekat, dan Anda harus sudah membuktikan resep sebelumnya. Dan yang terbaik adalah mencoba memasaknya agar siap untuk liburan. Dan pada hari-hari biasa, pancake adalah hidangan yang sangat enak, sederhana, dan agak ekonomis.
Bagaimana pancake dibuat?
Anda membutuhkan wajan, adonan, dan mentega yang bagus. Tidak ada minyak yang dituangkan ke dalam panci. Saya merangkai setengah bawang bombai ke garpu, mencelupkannya ke dalam minyak, dan menyeka wajan. Bisa diminyaki dengan serbet atau sikat khusus.
Semua komponen untuk adonan dikeluarkan terlebih dahulu dari lemari es. Mula-mula telur dikocok dengan gula dan garam, lalu sisa komponen ditambahkan tepung terakhir dalam porsi. Saya sarankan untuk mengayak tepung agar tidak ada gumpalan.
Adonan yang sudah jadi harus didiamkan selama 15-20 menit. Seharusnya menjadi agak kental, tetapi tidak seperti pancake, tetapi lebih seperti krim asam cair.
Adonan dituangkan ke tengah wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya di atas api dan diratakan. Pancake digoreng di satu sisi, balik ke sisi lainnya. Pancake yang sudah jadi ditumpuk di atas piring datar. Anda bisa melumasinya dengan mentega.
Itu saja! Sekarang mari beralih ke resepnya!
Resep pancake
susu
Struktur:
- susu - 1 sdm;
- telur - 4 pcs;
- tepung - 150 g;
- gula - 2 sdm. l.;
- rast. minyak - 2 sendok makan;
- garam - sejumput.
Di kefir
Struktur:
- kefir - 1 sdm;
- tepung - 1 sdm;
- telur - 1 pc .;
- air mendidih - ½ sdm;
- rast. minyak - 1 sdm. l.;
- baking powder - 1 sdt l.;
- gula - 2 sdm. l.;
- garam - sejumput.
Dalam resep ini, seperti yang tertulis di atas, semua komponen dicampur. Kemudian adonan "diam" selama 15 menit, dan air mendidih dituangkan ke dalamnya.
Baca juga: Cara menghilangkan asam urat dari persendian dan seluruh tubuh
Di air
Struktur:
- air - 1,5 sdm;
- telur - 1 pc .;
- gula - 1 sdm. l.;
- tepung - 1 sdm;
- rast. minyak - 3 sendok makan;
- garam - sejumput.
mayones
Struktur:
- air - 0,5 l;
- tepung - 9 sdm. l.;
- mayones - 2 sdm. l.;
- telur - 2 pcs;
- gula - 2 sdm. l.;
- rast. minyak - 2 sdm. l.;
- garam - sejumput.
Custard
Struktur:
- susu - 0,6 l;
- air mendidih - 0,6 l;
- tepung - 2 sdm. l.;
- pati - ½ sdm;
- telur - 4 pcs;
- rast. minyak - 3 sdm. l.;
- gula - 3 sdm. l.;
- garam - sejumput.
Air mendidih dituangkan ke dalam telur yang dikocok dengan gula dan garam, lalu komponen lainnya. Anda perlu mencampur terus menerus, lebih disukai dengan mixer.
Cepat sekali
Struktur:
- ragi kering - 1 sdt l.;
- tepung - 1 sdm;
- susu - 0,5 l;
- telur - 2 pcs;
- rast. minyak - 2 sdm. l.;
- gula - 3 sdm. l.;
- garam - sejumput.
Larutkan ragi dalam air hangat dengan sedikit gula dan tepung. Setelah terangkat, tambahkan sisa komponen, tambahkan oli di bagian ujung. Biarkan adonan selama setengah jam dan Anda bisa memanggang pancake.
Bebas gula
Struktur:
- tepung jagung - 200 g;
- susu - 400 ml;
- pati - 20 g;
- telur - 2 pcs;
- gula - 2 sdm. l.;
- rast. minyak - 2 sdm. l.;
- garam - sejumput.
Pancake yang subur dengan apel
Struktur:
- tepung - 200 g;
- kefir - 250 g;
- soda - 1 sdt l.;
- telur - 4 pcs;
- gula - 4 sdm. l.;
- rast. minyak - 2 sdm. l.;
- apel - 1 buah;
- kayu manis - ½ sdt l.
Siapkan adonan, pisahkan potongan apel dan kayu manis. Dan kemudian hubungkan semuanya.
Cokelat
Struktur:
- susu - 3 sdm;
- tepung - 300 g;
- telur - 3 pcs;
- kakao - 2 sdm. l.;
- gula - 2 sdm. l.;
- vanillin - 1 p .;
- rast. minyak - 2 sdm. l.;
- garam - sejumput.
Campur kakao dengan tepung sebelum membuat adonan. Sehingga tidak akan ada gumpalan.
Pancake Maroko
Struktur:
- semolina - 1 sdm;
- tepung - 1 sdm;
- air hangat - 2 sdm;
- telur - 1 pc .;
- rast. mentega - 1 sdt;
- gula - 1 sdt l.;
- ragi kering - 1 sdt l.;
- garam - sejumput;
- soda - ½ sdt l.
Campurkan ragi dengan gula dan air, biarkan mengembang, aduk sisa bahan. Untuk saus, lelehkan 70 g mentega, tambahkan 15 g gula vanila dan 6 sdm. l. madu.
Bagaimana Anda menyiapkan pancake?
Baca juga: 7 Kondisi Kuku Anda yang Bisa Menunjukkan Masalah pada Tubuh
Artikel asli diposting di sini: https://kabluk.me/poleznoe/10-receptov-blinchikov-na-ljuboj-vkus.html
