Semua orang menyukai ikan di keluarga kami. Karena itu, setidaknya seminggu sekali saya mencoba memasak hidangan ikan - pai, sup, goreng, kukus, panggang dalam oven. Saya memiliki kecintaan tersendiri pada makarel. Dan hari ini saya ingin membagikan kepada Anda resep membuat golden mackerel dalam kulit bawang!
Kecintaan saya pada hidangan ikan dimulai dengan makarel. Menurut orang tua saya, saya tidak ingin makan ikan sejak kecil. Kemudian ibuku mulai memilah-milah semua tipenya, karena itu berguna. Jadi, ketika pada "hari ikan" berikutnya aku dengan enggan menyeret kakiku ke meja makan, ibuku menatapku dengan harapan. Pada saat yang sama, dua potong makarel goreng diletakkan di atas piring dengan kentang tumbuk di atas piring. Saya mencintai dan mencintai orang tua saya, saya tidak ingin marah, jadi saya memutuskan untuk menggali lebih dalam tentang penampilan yang, kata mereka, saya makan, hanya tidak lapar. Dan saya sendiri tidak memperhatikan bagaimana saya memakan kedua potongan itu, dan, yang mengejutkan saya, meminta lebih banyak!
Cinta pada pandangan pertama! Untuk beberapa alasan, makarel terasa lebih seperti daging bagi saya. Bertahun-tahun telah berlalu sejak saat itu, saya makan semua ikan, dan saya menyukainya, tetapi makarel adalah prioritas! Jadi saya mencoba untuk tidak membeli makanan yang sudah jadi, nah, sesekali saya mengambil ikan merah asin ringan. Tentu saja, sekarang kamu bisa membeli gorengan di toko-toko besar, tapi aku sangat suka memasak! Oleh karena itu saya punya banyak resep masakan ikan, dan hari ini saya mau share resep ikan tenggiri dalam kulit bawang. Anda tidak perlu menggoreng atau memanggang apa pun, semuanya jauh lebih sederhana.
Makarel yang diolah dengan cara ini ternyata sangat gurih, menggugah selera, dan betapa indahnya dengan warna keemasan! Sepertinya itu berasap. Karya kuliner yang sempurna untuk makan siang, makan malam, dan bahkan pesta yang meriah! Dan seberapa banyak gunanya! Ini meningkatkan fungsi otak, sistem kardiovaskular, memenuhi tubuh dengan vitamin kelompok B, D, P, A, seng, tembaga, fluor, yodium, Omega-3, dll.
Resep Golden Mackerel
Ini akan memakan waktu
- makarel kupas - 3 bangkai;
- air - 1 l;
- garam - 5 sdm. l. tanpa slide;
- gula - 2 sdm. l.;
- teh hitam - 3 sdm. l.;
- bawang - 1 besar;
- ketumbar - 10 biji;
- cengkeh - 2 buah;
- lada hitam - 2 kacang polong;
- sekam bawang - 1 genggam.
Cara memasak
Jadi, ikan perlu dibersihkan dan diletakkan di samping. Saat ini, Anda perlu melakukan perendaman. Tuang satu liter air ke dalam panci.
Tambahkan gula, garam, dan aduk sampai larut sepenuhnya.
Selanjutnya, masukkan bawang bombay, potong setengah cincin, ketumbar, cengkeh, merica.
Kemudian tambahkan teh ke semua produk. Hanya Anda yang perlu mengambil warna hitam biasa, tanpa aditif dan berbagai rasa.
Tetap menambahkan sekam, dan Anda bisa meletakkan bumbu di atas api.
Setelah cairan mendidih, matikan api dan biarkan bumbu rendaman hingga benar-benar dingin. Setelah itu, saring, dan peras kulit bawang bombay.
Ikan harus ditempatkan di piring lain, sebaiknya sesuai dengan bentuknya. Setelah itu, tuangkan bumbu rendaman, yang seharusnya menutupi produk sepenuhnya. Sekarang ikan perlu didinginkan selama dua hari.
Itu saja! Makarel yang menggugah selera dan gurih di kulit bawang sudah siap! Dia menjadi sangat cantik - emas! Keluarkan dari marinade, bersihkan kelebihan cairan, potong-potong, tuang dengan minyak, dan Anda bisa menyajikannya!
Lezat! Saya akan senang jika Anda menggunakan resep saya! Bagikan opsi memasak makarel Anda yang tidak biasa di komentar!
Baca juga: 7 Kondisi Kuku Anda yang Bisa Menunjukkan Masalah pada Tubuh
Artikel asli diposting di sini: https://kabluk.me/poleznoe/gotovim-appetitnuju-zolotistuju-skumbriju-v-lukovoj-sheluhe.html
