Saya suka keju cottage, tetapi membeli produk yang benar-benar enak dan berkualitas tinggi sekarang, bahkan di toko, setidaknya di pasar, cukup bermasalah. Belakangan ini, saya menjadi sangat pilih-pilih tentang komposisi produk yang saya beli untuk rumah tangga saya. Jadi, untuk keju cottage, dan produk lainnya, ada banyak jenis aditif yang memperpanjang umur simpan, tetapi tidak membangkitkan kepercayaan sama sekali. Oleh karena itu, saya mulai banyak memasak dengan tangan saya sendiri di rumah. Saya berbagi dengan Anda resep membuat keju cottage dari kefir!
Jangan mencoba mencoret produk sehat seperti keju cottage dari makanan Anda. Jika Anda juga tidak mempercayai produk seperti itu yang ada di meja, maka pastikan untuk memasaknya sendiri. Saya akan segera memperingatkan Anda bahwa proses memasaknya lama, tetapi itu sepadan!
Keju cottage Kefir benar-benar enak!
Anda tidak perlu merebus atau memfermentasi apa pun, cukup bersabar dan beli kefir!
Menurut resep ini, keju cottage ternyata sangat lembut, tidak asam, dan sempurna untuk menyiapkan hidangan apa pun. Dari satu liter kefir dengan kandungan lemak 3,2%, Anda akan mendapatkan sekitar 350 g keju cottage. Ngomong-ngomong, jika mau, Anda juga bisa memasak dari ryazhenka, maka keju cottage akan menjadi lebih enak!
Memasak dadih
Perhatikan kualitas kefir, kami ingin mendapatkan keju cottage yang enak. Baca komposisinya sehingga tidak ada bahan tambahan yang tidak perlu dalam produk untuk memperpanjang umur simpan, meningkatkan rasa dan aroma. Jangan menabung, lebih baik membayar lebih mahal, tetapi beli produk yang benar-benar berkualitas tinggi. Anda perlu membeli kefir segar, dan umur simpannya tidak boleh lebih dari lima hari.
Jadi, Anda membeli kefir, membawanya pulang, dan sekarang Anda hanya perlu memasukkannya ke dalam freezer. Anda bahkan tidak bisa mengeluarkannya dari kemasannya, tapi segera kirimkan ke freezer semalaman.
Di pagi hari, keluarkan kefir, taruh di wastafel agar sedikit mencair, lalu keluarkan dari kemasan.
Sebatang kefir beku harus diletakkan di beberapa potong kain kasa dan digantung, misalnya di atas bak cuci. Keju cottage akan siap setelah semua whey dikeringkan. Dan itu saja!
Keju cottage yang dihasilkan bisa dimakan dengan krim asam, madu, dan selai. Ngomong-ngomong, Anda bisa memasukkan kefir di freezer lebih lama. Dan tergantung pada kandungan lemak apa kefir nantinya, jumlah keju cottage asli akan tergantung. Saya akan membagikan satu resep lagi kepada Anda. Dari keju cottage yang Anda buat dengan tangan Anda sendiri, Anda bisa membuat dadih yang luar biasa yang bisa dioleskan pada roti!
Dadih
Ini akan memakan waktu
- keju cottage - 300 gram;
- daun ketumbar, adas manis, sayuran lainnya;
- Lada Bulgaria - setengah
- merica dan garam secukupnya;
- bawang putih - 2 gigi.
Persiapan
Giling paprika, Anda bisa ambil warna apa saja, saya ambil hijau lebih sering. Cincang halus sayuran, parut bawang putih, atau tekan. Tambahkan semuanya ke keju cottage, garam dan merica secukupnya, aduk. Selesai! Pindahkan dadih ke mangkuk kecil dan simpan di lemari es.
Anda tidak harus menggunakan paprika, saya sangat menyukainya. Anda dapat menambahkan komponen lain sesuai selera. Misalnya, Anda bisa menggiling ham, dijamin rasanya enak!
Siapkan keju cottage sesuai resep saya, karena sangat sederhana, enak dan cepat! Bagikan resep Anda untuk membuat keju cottage di rumah di kolom komentar!
Baca juga: 7 Kondisi Kuku Anda yang Bisa Menunjukkan Masalah pada Tubuh
Artikel asli diposting di sini: https://kabluk.me/poleznoe/tvorog-iz-kefira-ochen-vkusno-i-polezno.html
