Jeli adalah makanan penutup dingin yang sangat lezat yang dibuat berdasarkan gelatin, serta dengan tambahan keju cottage, buah-buahan, selai, beri. Tidak sulit untuk menyiapkan kelezatan seperti itu, yang utama adalah mengetahui beberapa nuansa! Berikut beberapa resep jeli lezat yang bisa Anda manjakan dengan hari ini!
Cara membuat jelly - nuansa memasak
- Gelatin harus dilarutkan dalam air selama beberapa waktu sebelum dibuat agar-agar. Untuk ini, Anda perlu menggunakan cairan dingin, sekitar 20 derajat. Jangan gunakan air panas, karena gelatin tidak akan larut, tetapi akan matang!
- Anda perlu membiarkan agar-agar mengembang selama setengah jam, atau bahkan selama satu jam. Setelah itu ditambahkan bahan lain, seperti sirup buah, jus, dan disimpan dalam bak air hingga larut. Bisa dilarutkan dalam microwave.
- Penting untuk mengamati proporsinya saat mengencerkan gelatin, jika tidak, Anda akan mendapatkan karet. Untuk 20 g produk, dibutuhkan 1 liter air, maka akan ada jelly yang benar-benar bergetar. Namun agar-agar yang perlu dipotong akan bekerja jika Anda menambahkan 40-60 g gelatin ke dalam 1 liter air.
- Gelatin sebaiknya tidak dibiarkan mendidih.
- Buah dan beri yang akan ditambahkan ke dalam agar-agar harus dicincang halus, agar jeli yang sudah jadi akan terlihat cantik.
- Jeli perlu didinginkan di lemari es, tetapi tidak di freezer, jika tidak, massa akan mengkristal.
- Hampir semua vitamin dan mineral tetap ada dalam buah beri dan buah-buahan yang diberi gel. Jika jelly terbuat dari susu, ternyata mudah dicerna dan rendah kalori.
- Agar-agar, serta makanan gelatin lainnya, memperbaiki kondisi rambut, kuku, dan memperkuat sistem kerangka.
Resep
Produk susu
Ini akan memakan waktu
- gelatin - 1 sdm. l.;
- air - 1⁄2 sdm;
- susu - 3,5 sdm;
- gula - 3 sdm. l.;
- panili.
Cara memasak
Tuang air ke dalam gelatin dan diamkan selama 40 menit, kemudian harus dikeluarkan dari cairannya dan diperas. Rebus susu dan larutkan gula di dalamnya. Angkat dari kompor, tambahkan gelatin, aduk hingga merata. Tambahkan juga vanillin, aduk rata selama 10 menit, saring, distribusikan ke dalam cetakan, dan dinginkan.
Souffle Coklat
Ini akan memakan waktu
- gelatin - 25 g;
- susu - 1 l;
- kakao - 50 g;
- gula - 100 g;
- telur - 8 pcs;
- panili.
Cara memasak
Gelatin harus direndam dalam air dingin lalu diperas. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Kocok kuning telur dengan gula, tuangkan susu. Didihkan campuran, aduk terus, angkat dari kompor, tambahkan gelatin dan aduk. Kocok putih dengan vanili hingga terbentuk busa yang kuat, tambahkan bahan lainnya. Aduk perlahan, distribusikan ke dalam cetakan, dinginkan.
Jeli yoghurt
Ini akan memakan waktu
- gelatin - 40 g;
- air - 1⁄2 sdm;
- yogurt - 2 sdm. l.;
- kakao - 50 g;
- gula - 100 g;
- setengah lemon.
Cara memasak
Rendam gelatin dalam air dingin, setelah setengah jam tambahkan panas ke dalamnya, dan aduk rata, tambahkan yogurt kocok dengan gula. Tambahkan juga parutan kulit lemon. Tuang jelly masa depan ke dalam cetakan dan dinginkan.
Sekarang Anda tinggal membeli bubuk dengan gelatin dan bahan lainnya, dan menyiapkan agar-agar yang enak sesuai resep yang tertera di kemasan. Tetapi hidangan yang dimasak dengan tangan Anda sendiri jauh lebih enak dan lebih sehat. Ngomong-ngomong, pendukung diet sehat menggunakan jelly sebagai alternatif dari semua jenis suguhan lezat. Jelly sangat berguna untuk anak-anak, mereka melahapnya di kedua pipinya!
Beri tahu kami di komentar jeli jenis apa yang Anda buat di rumah?
Baca juga: 7 Kondisi Kuku Anda yang Bisa Menunjukkan Masalah pada Tubuh
Artikel asli diposting di sini: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-zhele-3-otlichnyh-recepta.html
