Musim zucchini akan segera dimulai, dan di selatan, sayuran yang enak dan sehat ini sudah digunakan dengan kekuatan penuh untuk menyiapkan semua jenis hidangan. Tetapi beberapa tukang kebun sangat senang dengan hasil panen sehingga mereka bahkan tidak dapat memikirkan di mana harus meletakkan zucchini ini! Apa yang menarik dari mereka? Saya berbagi dengan Anda resep saya.
Zucchini cocok untuk nutrisi makanan dan kaya akan vitamin B1, B2 dan C. Jika Anda ingin lebih dari sekadar membuat pancake dari sayuran ini, bacalah artikel ini!
Hidangan Zucchini
Basi
Anda akan perlu:
- zucchini - 400 g;
- keju cottage rendah lemak - 220 g;
- telur - 2 pcs;
- dill dan peterseli - masing-masing 5 g;
- bawang putih - 1 detik;
- minyak sayur - 2 g;
- garam dan merica.
Cara memasak:
Gosokkan zucchini pada parutan kasar, tambahkan garam, dan sisihkan selama 10 menit agar jus menonjol. Kemudian perlu dikeringkan. Kocok keju cottage dengan telur, tambahkan garam dan merica, tambahkan zucchini, aduk. Potong sayuran dan aduk ke dalam campuran juga. Lumasi formulir dengan minyak sayur, taruh massa di sana, panggang dalam oven pada suhu 180 derajat selama 40 menit.
Smoothie vitamin
Anda akan perlu:
- zucchini - 150 g;
- kiwi - 100 g;
- alpukat - 100 g;
- bayam - 15 g;
- madu - 15 g;
- air - 100 ml.
Cara memasak:
Semuanya sangat sederhana. Masukkan semua bahan ke dalam blender setelah dibersihkan dan dipotong-potong. Airnya harus dingin. Kocok bahan dengan baik dan smoothie sudah siap!
Frittata
Anda akan perlu:
- zucchini - 200 g;
- telur - 3 pcs;
- bawang - 50 g;
- tomat - 80 g;
- keju - 20 g;
- minyak sayur - 5 g;
- rempah-rempah dan garam.
Cara memasak:
Potong bawang menjadi setengah cincin dan goreng sedikit minyak, tambahkan setengah cincin zucchini, garam dan didihkan selama 3 menit, sambil terus diaduk. Tambahkan kubus tomat dan didihkan sebentar. Kocok telur dengan garam dan bumbu, tambahkan sayuran, matikan api. Pindahkan wajan ke oven dan masak piring selama 10 menit pada suhu 180 derajat.
Kish
Anda akan perlu:
- zucchini - 0,5 kg;
- wortel - 250 g;
- tepung - 50 g;
- minyak sayur - 40 g;
- fillet ayam - 250 g;
- tomat - 300 g;
- keju - 50 g;
- telur - 3 pcs;
- susu - 150 g;
- hijau - 5 g;
- garam dan merica.
Cara memasak:
Parut wortel dan zucchini, tambahkan sedikit garam dan sisihkan selama 20 menit. Setelah itu tiriskan sarinya, tambahkan tepung dan mentega pada sayuran, aduk rata. Oleskan adonan yang dihasilkan secara merata di atas loyang yang sudah diolesi minyak atau dilapisi dengan perkamen. Panggang kerak pada suhu 200 derajat selama sekitar 20 menit. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan goreng, bumbui dengan garam dan merica. Saat kue dipanggang, taburi dengan keju parut, taburi dengan daging dan tomat cincang halus. Kocok telur dengan susu dan garam, tuangkan ke dalam makanan, panggang dengan suhu 180 derajat selama 25 menit. Hiasi dengan bumbu cincang sebelum disajikan.
salad
Anda akan perlu:
- zucchini - 160 g;
- wortel - 50 g;
- lobak - 50 g;
- jeruk bali - 100 g;
- daun selada - 100 g;
- bawang merah - 20 g;
- minyak sayur - 5 g;
- dill peterseli;
- garam.
Cara memasak:
Parut zucchini dan wortel pada parutan wortel ala Korea, potong sisa sayuran secara acak, bumbui, garam, campur.
Lasagna
Anda akan perlu:
- zucchini - 0,8 kg;
- daging ayam - 0,4 kg;
- wortel - 120 g;
- bawang - 80 g;
- bawang putih - 3 buah;
- tomat - 350 g;
- minyak sayur - 10 g;
- pasta tomat - 30 g;
- keju - 60 g;
- krim asam dan yogurt - masing-masing 50 g;
- peterseli dan kemangi - masing-masing 10 g;
- garam dan merica.
Cara memasak:
Goreng bawang bombay cincang, wortel parut dan 2 bawang putih parut, tambahkan potongan ayam cincang halus, garam dan merica. Potong tomat, tambahkan ke dalam wajan, tambahkan bumbu cincang, didihkan selama 5 menit. Potong cukini tipis-tipis. Gabungkan yogurt dan krim asam. Olesi loyang dengan mentega, taruh zucchini, lalu selapis ayam, saus, keju parut. Ulangi lapisan. Anda perlu memanggang hidangan dengan suhu 180 derajat selama 40 menit.
Sup krim
Anda akan perlu:
- zucchini - 2 kecil;
- garam;
- bumbu;
- dill - 2 pegangan;
- krim - 200 ml;
- kerupuk lunak - 1 bungkus.
Cara memasak:
Potong-potong zucchini, rebus hingga empuk, tiriskan airnya. Tambahkan krim panas, bumbu, rempah-rempah dan garam ke sayuran, kocok semuanya dengan blender. Tuang hidangan yang sudah jadi ke dalam piring dan hiasi dengan remah roti.
Apa yang Anda masak dari zucchini?
Baca juga: 7 Kondisi Kuku Anda yang Bisa Menunjukkan Masalah pada Tubuh
Artikel asli diposting di sini: https://kabluk.me/poleznoe/chto-prigotovit-iz-kabachkov-7-interesnyh-receptov.html
