Musim stroberi telah dimulai, dan saya benar-benar ingin mengawetkan beri yang enak dan sehat agar Anda juga dapat memakannya di musim dingin. Saya memecahkan masalah ini sejak lama, dan setiap tahun saya membekukan stroberi untuk digunakan di masa mendatang. Sangat nyaman di musim dingin untuk mendapatkan kotak ajaib dengan beri harum dan menikmati rasanya, mengingat musim panas.
Bagaimana cara membekukan stroberi dengan benar?
Sortir stroberi sebelum membekukannya. Kami mengesampingkan berry berkualitas rendah, dan memasukkan yang utuh dan yang matang ke dalam wadah besar. Selanjutnya, tuangkan stroberi dengan air, bilas hingga bersih, dan buang semua daun hijau. Dan kemudian saya menawarkan 5 opsi pembekuan sekaligus untuk selera Anda!
Membekukan stroberi dalam gula
Untuk 1 kilogram buah strawberry, Anda membutuhkan 200 gram gula pasir. Lebih baik memilih beri kecil untuk metode pembekuan ini. Masukkan beri ke dalam mangkuk, tambahkan gula, aduk perlahan, dan masukkan ke dalam wadah yang sesuai. Tutupi dengan rapat dengan tutup dan masukkan ke dalam freezer. Tidak bisa lebih mudah! Setelah pembekuan seperti itu, stroberi benar-benar meninggalkan warna, aroma, rasa, dan kesegarannya!
Bekukan di haluskan
Gula dalam resep ini harus diperhatikan secukupnya. Begini cara saya melakukannya. Kocok sekitar satu pon stroberi dalam blender, tambahkan gula pasir secukupnya, dan aduk sampai semuanya larut. Selanjutnya, sebarkan stroberi yang sudah matang di atas wadah, tuangkan bubur beri di atasnya, tutup tutupnya dan simpan.
Haluskan stroberi
Untuk satu kilogram beri, ambil gula sesuai selera dan pastikan untuk menambahkan satu sendok makan jus lemon. Stroberi untuk jenis pembekuan ini dapat diambil dalam ukuran apa pun. Saya sangat suka metode ini, karena Anda bisa makan haluskan berry dan menambahkannya ke es krim, memanggang kue apa pun darinya, dan bahkan memasak kolak. Jadi, sortir beri, lalu giling dengan blender atau penggiling daging - mana yang lebih nyaman bagi Anda. Gula bisa ditambahkan sesuai selera, saya suka menambahkan sekitar 200-300 gram per kilogram stroberi. Segera tambahkan gula ke kentang tumbuk, peras satu sendok jus lemon, dan aduk kentang tumbuk hingga gula larut. Biasanya membutuhkan waktu sekitar 3 menit. Jus lemon akan membantu menjaga stroberi dalam warna yang menakjubkan. Untuk membekukan pure strawberry, Anda bisa menggunakan wadah plastik dan kantong khusus atau, secara umum, cetakan silikon. Kirim stroberi ke freezer, biarkan menunggu di sayap!
Berry dalam sirup
Tidak ada yang rumit dalam memasak juga. Untuk 1,5 kilogram stroberi, Anda membutuhkan segelas gula dan satu liter air. Buah beri kecil dan sedang cocok di sini. Dicuci, disortir, dan diletakkan dalam wadah. Berikutnya adalah pergantian sirup. Tuang gula pasir ke dalam satu liter air hangat dan aduk hingga semuanya larut. Tinggal menuangkan sirup yang sudah jadi ke atas beri, dan selesai. Tutup wadah dengan tutup dan kirim untuk dibekukan.
Stroberi utuh
Dan cara terakhir untuk membekukan. Dasar! Bilas beri, buang sepal, dan taruh semuanya di permukaan apa pun agar kering dengan baik. Sekarang Anda perlu menutupi wadah freezer dengan cling film, dan meletakkan berry di satu lapisan di sana. Sisakan sedikit jarak di antara stroberi agar buah tidak bersentuhan satu sama lain. Itu saja, biarkan stroberi berbaring selama 2 jam, dan baru setelah itu Anda bisa memasukkannya ke dalam tas dan memasukkannya ke dalam freezer untuk disimpan.
Beri tahu kami di kolom komentar bagaimana Anda membekukan stroberi!
Baca juga: 7 Kondisi Kuku Anda yang Bisa Menunjukkan Masalah pada Tubuh
Artikel asli diposting di sini: https://kabluk.me/poleznoe/5-sposobov-zamorozki-klubniki-na-zimu.html
