Saya menawarkan resep yang sangat sederhana untuk membuat kubis kalengan untuk musim dingin. Ini bukan pengawetan, tapi kombinasi dari dua sayuran yang luar biasa dengan bahan tambahan lainnya langsung dalam satu hidangan. Omong-omong, resepnya sudah tua dan sudah teruji oleh waktu. Saya mendapatkannya dari nenek saya, sekarang saya melakukan ini sepanjang waktu, dan saya cepat-cepat berbagi dengan Anda! Saya yakin Anda dan orang yang Anda cintai akan tetap puas dan cukup makan!
Tomat dengan kubis dalam satu toples adalah hidangan pembuka yang menarik untuk musim dingin, yang akan menjadi tambahan yang sempurna untuk hidangan apa pun. Dapat disajikan dengan kentang tumbuk, daging, dan bubur yang mudah hancur. Kubis dalam resep ini tetap renyah dan berair, diresapi dengan rasa bumbu dan pendampingnya. bahan-bahan, dan Anda mendapatkan hidangan yang sangat lezat, dan bahkan sehat, karena semua vitamin ada di dalam toples bertahan. Kubis diketahui mengandung banyak vitamin C; jika dimasak dengan benar, Anda bisa mendapatkan hidangan lezat dengan sedikit kehilangan vitamin.
Kubis dengan tomat juga bisa menjadi hidangan tersendiri di atas meja. Penting untuk mengambil tomat acar khusus dan varietas kubis yang terlambat untuk pengalengan!
Kubis dengan tomat dalam toples
Menyiapkan camilan sayuran untuk musim dingin paling baik dilakukan dengan tomat berukuran sedang. Bentuknya tidak masalah, ini soal selera. Anda bisa mengambil tomat plum, bulat, bulat-pipih. Dan kubis harus dari varietas yang terlambat dengan daun yang menempel erat di kepala kubis. Saya selalu mengambil lada Bulgaria hanya musiman dari kebun, dan bukan yang lilin dan indah yang dapat dibeli di toko.
Resep kubis dengan tomat untuk musim dingin
Anda akan perlu:
- tomat;
- kubis;
- bawang - 1 buah;
- Lada Bulgaria - 1 buah;
- cabai secukupnya;
- lavrushka - 1 buah;
- kacang polong allspice - 3 buah;
- merica hitam - 6 buah;
- peterseli - setengah ikat;
- dill - setengah ikat.
Untuk bumbu yang Anda butuhkan:
- air - 1,5 liter;
- cuka 9% - 4 sendok makan;
- garam - 2 sendok makan;
- gula - 4 sendok makan.
Cara memasak:
Pertama, siapkan semua sayuran. Buang daun kotor dan mati dari kubis, lebih baik potong area yang padat.
Sekali lagi, saya memberi Anda pilihan. Kubis bisa diparut atau dicincang halus. Saya suka dicincang lagi, karena parutan buburnya ternyata terlalu halus. Kupas dan potong paprika dan bawang bombay. Masukkan semua bahan yang tercantum untuk bumbu rendaman ke dalam panci dan panaskan. Segera setelah air mendidih, angkat bumbu rendaman dari api.
Stoples harus terlebih dahulu dicuci dengan soda, lalu disterilkan selama 10-15 menit dengan uap. Selanjutnya, taruh semua bumbu dan peterseli dengan dill di dasar toples. Taruh tomat dalam satu lapisan, lalu sayuran cincang, termasuk kol, lalu tomat lagi, dan seterusnya.
Tuang bumbu rendaman panas di atas toples penuh sayuran, tutup dengan penutup dan setel untuk disterilkan selama 15 menit. Gulung toples, pastikan kencang. Balikkan tubuh, tutupi dengan selimut dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Itu saja, kubis renyah kalengan Anda dengan tomat siap untuk musim dingin! Setuju, tidak ada kesulitan dalam resepnya, tetapi hasilnya luar biasa dan melebihi semua harapan! Sekarang Anda tidak hanya dapat menikmati camilan yang luar biasa di musim dingin, tetapi juga mendapatkan sajian vitamin yang sangat baik, bahkan di musim dingin.
Yang tersisa hanyalah berharap semua orang selamat terlebih dahulu!
Artikel asli diposting di sini: https://kabluk.me/poleznoe/gotovim-konservirovannuju-hrustyashhuju-kapustku-v-odnoj-banke-s-pomidorami.html
