Bagian perempuan sulit. Setiap hari Anda harus menemukan sesuatu yang sangat enak untuk memberi makan keluarga Anda. Dan jika keluarganya besar dan dengan preferensi makanan yang berbeda, maka ini umumnya mimpi buruk. Oleh karena itu, saya secara teratur mengisi celengan resep saya dengan yang baru. Hari ini saya ingin berbagi dengan Anda satu hidangan kentang yang menakjubkan. Ini disebut "Kentang dalam bahasa Portugis"!
Jika saya telah diberitahu sebelumnya bahwa Anda benar-benar dapat membuat kejutan dengan hidangan kentang, maka secara alami saya tidak akan mempercayainya. Kentang adalah sayuran yang terjangkau, mereka selalu tersedia di dapur, harganya terjangkau, oleh karena itu, paling sering semua jenis hidangan muncul di meja kami. Deruny, kentang rebus, goreng, rebus, panggang, dalam salad, kentang goreng, dll. Ini bukanlah daftar lengkap hidangan yang bisa dibuat dari kentang. Tapi resep yang akan saya bagikan dengan Anda sekarang jauh lebih menarik! Hidangan ini ternyata sangat lezat, aromatik, dan langsung terbang dari meja makan dalam hitungan menit!
Begitu! Perhatian Anda adalah kentang Portugis dengan minyak zaitun dan rosemary. Kedengarannya agak megah, tetapi semuanya jauh lebih sederhana. Rasanya enak dan satu porsi biasanya tidak cukup. Hidangan ini disiapkan di restoran di Portugal. Anda bisa memakannya dengan ikan, daging, unggas. Dan di Portugal sendiri, kentang sering disajikan dengan gurita atau sotong. Meskipun sangat mungkin untuk memakan kentang ini.
resep
Anda akan perlu
- kentang - 8 buah;
- bawang putih - 4 siung;
- mentega - 30 gram;
- minyak zaitun - 40 mililiter;
- rosemary - 2 sendok teh;
- garam laut - 2 sendok teh.
Cara memasak
Saya harus segera mengatakan bahwa Anda dapat, tentu saja, menambahkan bumbu favorit Anda sesuai selera, dan menggunakan garam meja biasa sebagai pengganti garam laut.
Jadi, ambil 8 kentang dan bilas sampai bersih dengan air mengalir. Masukkan kentang ke dalam panci, tutupi dengan air, nyalakan api, dan rebus hingga empuk. Selanjutnya, Anda perlu mengambil kentang, meletakkannya di atas piring, dan menunggu sampai benar-benar dingin.
Sekarang ambil satu sendok, tidak peduli satu sendok makan atau satu sendok teh, dan tekan di atas setiap kentang. Kentang seharusnya tidak pecah, tetapi hanya pecah!
Siapkan loyang atau loyang. Tuang minyak zaitun ke dalamnya. Kupas bawang putih dan potong tipis-tipis. Pelat-pelat ini harus dioleskan dengan minyak di sekeliling sekeliling.
Sekarang giliran kentangnya. Taruh di loyang dengan sisi yang retak menghadap ke atas. Umbi kentang harus dilipat sekencang mungkin satu sama lain. Taburi kentang dengan rosemary dan garam di atasnya.
Mentega harus dipotong dadu dan dimasukkan ke dalam 1-2 potong setiap celah kentang. Jika suka, Anda juga bisa menambahkan sedikit minyak zaitun di atasnya.
Panaskan oven hingga 200 derajat, lalu kirim formulir dengan kentang untuk dipanggang. Cukup sedikit waktu yang cukup bagi kentang untuk menjadi cokelat sedikit, dan hanya itu, Anda bisa mengeluarkannya. Selama waktu ini, kentang dipenuhi dengan rasa dan aroma yang luar biasa!
Dalam resep asli untuk memasak kentang dalam bahasa Portugis, yang ditentukan adalah kentang muda. Dan ini tidak sia-sia, karena kentang muda yang sangat empuk, bisa dimakan dengan kulitnya, bergizi dan sehat. Tetapi sangat mungkin untuk menggunakan kentang seperti itu, terutama karena sekarang sulit untuk menemukan yang muda.
Tentu saja, agar semua kentang matang secara merata dan kemudian berwarna coklat secara merata, Anda harus memilih umbi yang kurang lebih sama.
Menyajikan kentang dalam bahasa Portugis, seperti yang saya tulis di atas, bisa dengan daging atau ikan apa saja. Atau bisa juga disajikan dengan jamur goreng atau lalapan.
Baca juga: 7 Kondisi Kuku Anda yang Bisa Menunjukkan Masalah pada Tubuh
Artikel asli diposting di sini: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-naivkusnejshij-kartofel-po-portugalski.html
