Tidak ada yang lebih baik pada musim musim panas daripada sup tomat holodnenky untuk makan siang!
"Dalam cinta padanya sejak awal berpacaran - Julia mengakui di Instagram-nya. - Yang paling ditunggu-Spanyol, mendinginkan, menyegarkan tomat sup. Teruskan untuk itu setiap tahun. Lebih tepatnya, matang, lezat, lezat, pink dan kuning, berdaging - nyata, tomat harum. By the way, Anda seharusnya melihat apa yang terjadi pada saya ketika tahun ini mencoba hybrid tomat dengan terong! "
(! By the way, dengan tomat Menerjemahkan Italia sebagai "apel emas") Jadi, untuk para penggemar tomat dan tomat sekte - langkah demi langkah resep untuk gazpacho dari "Inspektur" terkemuka. Sederhana, cepat, dan sangat lezat!
Gazpacho: Bahan untuk memasak
- Tomat - 1 kg (kebutuhan besar, juicy dan manis)
- Mentimun - 4 pcs.
- Basil - 1 ikat;
- Sedang bawang (merah atau salad)
- Bawang putih - 3-4 siung (opsional)
- Minyak zaitun - 5 sendok makan. l.
- Balsamic - 2 sdm. l.
- Merica, garam - secukupnya
- pulp adalah 2 buah roti putih.
Gazpacho mempersiapkan langkah demi langkah:
tomat 1.Blanshiruem;
Cara Rebus tomat? Setiap tomat membuat salib sayatan omit mereka dalam air mendidih dan biarkan selama 1-2 menit. Setelah itu, kami mengambil air panas dan segera dimasukkan ke dalam wadah air dingin dengan es batu.
2. Dengan didinginkan tomat kupas (setelah blanching dihapus sangat mudah) dan potong-potong;
3.Chistim bawang merah dan mentimun kupas, kemudian potong halus. Memisahkan daun dari tangkai kemangi;
4. Tambahkan ke panci kupas dan cincang tomat, mentimun, bawang, daun kemangi, roti - mencampur dan mengganggu blender;
5. Langkah penting yang paling: untuk membawa selera! massa yang dihasilkan setelah mencambuk blender keharusan garam dan merica, add pedas saus balsamic dan minyak zaitun. Maka Anda harus menempatkan sup dalam lemari es. Sajikan dingin. Kami yakin: gazpacho adalah hidangan favorit di semua pesta keluarga!
