Ahli endokrinologi, spesialis di klinik Universitas Negeri Moskow, dokter dengan pengalaman 23 tahun, Dr. Pavlova melaporkan.
Pembaca tetap saya tahu bahwa saya sangat negatif tentang kelebihan fruktosa dalam makanan kita. Saya bahkan punya karya ilmiah tentang fruktosa, diterbitkan pada sumber ilmiah dunia yang terkenal. Dipanggil Peran fruktosa dalam pembentukan batu ginjal."
Dan sekarang berita yang mengecewakan telah datang: kemungkinan besar salah satu penyebab penyakit Alzheimer adalah fruktosa, yang menjadi dominan dalam makanan. Artikel itu diterbitkan di jurnal Batasan dalam Ilmu Saraf Penuaan.
“Kami berhipotesis bahwa Alzheimer adalah penyakit modern yang disebabkan oleh perubahan pola makan di mana fruktosa dapat mengganggu metabolisme otak dan fungsi saraf, "tulis tim ilmuwan dari University of Colorado Anschutz Medical Center, bersama dengan rekan dari Meksiko dan Jepang.
Glukosa dan fruktosa sangat berbeda dalam pengaruhnya terhadap tubuh, meskipun Anda tidak dapat membedakannya dari rasanya. Glukosa digunakan untuk produksi energi, fruktosa digunakan sebagai penyimpan energi. Ini tautannya.
Ini semua mudah dipahami dalam istilah hewan. Metabolisme (metabolisme) fruktosa merupakan mekanisme kelangsungan hidup yang terbentuk dalam proses evolusi.
Di alam liar, fruktosa tersedia untuk hewan hanya beberapa bulan dalam setahun, dan ini adalah waktu paling aktif untuk mendapatkan massa lemak. Jika sangat primitif, fruktosa memicu proses dalam tubuh yang mirip dengan rasa lapar.
Fruktosa dengan cepat memuaskan rasa lapar, dan segera memicu nafsu makan yang brutal. Sehingga penambahan lemak tidak berhenti. Dan semakin banyak Anda makan fruktosa, semakin Anda menginginkannya.
Masalahnya, fruktosa ada di mana-mana sekarang. Sangat murah untuk diproduksi, dan menurut berbagai penelitian, ditemukan lebih dari 70 persen produk yang dijual di supermarket. Sekitar 15 persen kalori harian kita berasal dari glukosa dan fruktosa, lebih banyak lagi dari fruktosa.
Artinya, proses produksi ikan salmon berlangsung sepanjang tahun, tidak seperti hewan liar.
Para ilmuwan telah menemukannya Konsumsi fruktosa secara besar-besaran menyebabkan gangguan metabolisme. Produksi energi di mitokondria melambat, dan tidak lagi cukup untuk aktivitas vital neuron. Hal ini terkait dengan hipometabolisme glukosa, stres oksidatif persisten, peradangan dan juga menyebabkan hilangnya mitokondria secara progresif. Artinya, sel mati, termasuk neuron, dan semuanya terus meningkat.
Penyakit Alzheimer (demensia atau demensia yang didapat) pada dasarnya adalah kerusakan sel saraf dan memperlambat kematian jaringan otak.
Penemuan ini menjelaskan banyak hal, termasuk mengapa orang dengan obesitas, sindrom metabolik, dan diabetes lebih mungkin menderita Alzheimer.
Apa yang kami lakukan dengan informasi ini?
Pantau pola makan Anda dan berharap para ilmuwan akan menemukan cara untuk memperbaiki metabolisme fruktosa di otak manusia.
Apa lagi yang bisa Anda baca tentang fruktosa:
- Kelebihan fruktosa yang konstan menyebabkan asam urat yang menyiksa - Penyakit raja
- Seperti orang menjadi gemuk "pada buah beri"
- Mengapa Anda tidak boleh mengkonsumsi madu
Dokter Anda Pavlova
