Beberapa tahun lalu, mereka makan patty burger hasil budidaya pertama. Harganya sangat mahal, tapi potongannya terlihat seperti daging. Idenya bukanlah untuk membunuh hewan malang itu, tetapi untuk melakukan biopsi seperti di rumah sakit dan menumbuhkan sejumlah besar irisan daging dari sel yang dihasilkan.
Prosesnya sangat rumit, perlu untuk mengisolasi sel induk, menempatkannya di lingkungan yang tepat, memberi makan, memaksa untuk membagi dan bahkan meregangkan secara mekanis sehingga otot memahami bahwa itu adalah otot dan mendapatkan keuntungan dengan baik bobot.
Ide utamanya bukanlah menyembelih sapi. Tetapi untuk menumbuhkan sel, mereka pertama-tama harus menggunakan darah anak sapi yang mati. Para vegetarian tidak menyukainya.
Selain media nutrisi yang terbuat dari darah anak sapi, daging buatan harus disiram dan dibuahi dengan segala jenis hormon dan stimulan pertumbuhan. Ternyata hormon dilarang di peternakan, dan bahan kimia harus mengalir seperti sungai untuk menghasilkan daging yang bersih dan steril. Dan tidak hanya hormon, tetapi juga banyak antibiotik. Karena di dalam tabung reaksi dengan daging buatan, tidak terdapat kekebalan. Daging seperti itu akan mudah membusuk.
Perlu dicatat di sini bahwa tidak akan berhasil untuk menumbuhkan sepotong daging. Otot yang normal membutuhkan pembuluh darah dan semacam kerangka internal. Daging tiruan lebih seperti kentang tumbuk atau sup yang disebarkan di atas piring.
Itu bisa berbahaya
Awalnya hanya soal fakta bahwa daging semacam itu lebih aman, karena tidak bersentuhan dengan lingkungan, cacing, kotoran hewan dan infeksi lainnya. Bahkan di zaman kita sekarang, sejumlah besar orang meninggal karena infeksi usus yang disebabkan oleh daging.
Di sisi lain, daging yang tumbuh dalam tabung reaksi tumbuh tak terkendali. Mungkin ada sejenis tumor kanker yang terlihat seperti daging. Dan orang akan memakannya. Iblis tahu bagaimana benda ini akan dicerna dan mempengaruhi tubuh kita.
Masa depan adalah milik tumbuhan
Singkatnya, semua ini rumit, tidak dapat diandalkan, mencurigakan, dan mahal.
Sekarang protein nabati cukup dari tanpa daging buatan. Semua jenis sosis kacang dan makanan pengganti lainnya telah lama diumpankan ke vegan, dan tampaknya mereka bertahan. Kedelai sering kali dimasukkan ke dalam produk daging, jadi Anda bahkan tidak perlu menciptakan apapun. Semuanya telah berhasil.
Jika menurut Anda sosis kedelai itu tidak biasa, pikirkan beberapa daging kuda atau daging marmot. Apakah kamu memakannya? Daging ini telah dimakan di beberapa negara selama ribuan tahun. Daging tabung reaksi akan menjadi lebih tidak biasa.
Sepertinya kita akan mendapat lebih banyak sosis kedelai.
Jika Anda menyukai artikel itu, maka sukai dan berlangganan saluran saya. Lihat artikel saya tentang topik terkait:
Nitrit dalam makanan: trik pabrik
Babi dan angsa dengan bebek - apakah daging merah atau putih?
