Bagi banyak orang, semakin kecil perut seseorang, semakin sedikit dia makan. Faktanya, bahkan orang dengan perut yang diangkat melalui operasi terkadang berhasil membuat diri mereka menjadi gemuk.
Dan di sisi lain, paman dan bibi yang cukup besar kadang-kadang melahap diri mereka sendiri hanya dengan beberapa sendok bubur. Apa tangkapannya?
Tas berlubang
Perut bukan hanya tas, lebih mirip tas dengan lubang di bagian bawah. Itu bisa terisi dengan cepat, tetapi mengosongkan dengan cepat melalui lubang. Ditambah lagi, masih banyak lagi mekanisme saturasi yang berbeda.
Saat ini orang makan banyak makanan bergula dan berlemak rafinasi, yang nutrisinya diserap dengan sangat cepat.
Tidak peduli seberapa cepat glukosa diserap, tubuh kita tidak mengurangi produksi glukosa internalnya sendiri di hati. Ini semua karena fakta bahwa hewan yang lebih tinggi (termasuk kita) dengan cepat mati karena kadar glukosa darah rendah. Jadi tubuh tidak akan mengambil risiko, dan kita tidak merasa kenyang bahkan ketika permen sudah melewati usus kita.
Setelah makanan mencapai ujung usus kecil, hormon rasa kenyang mulai dilepaskan, dan nafsu makan berkurang.
Selain mengurangi nafsu makan, hormon juga memperlambat pengosongan lambung. Lebih sedikit makanan yang dituangkan melalui lubang di bagian bawah kantong, dan perut sudah kenyang.
Apa yang terjadi jika Anda makan lebih banyak dan lebih banyak makanan olahan?
Orang suka makan. Seiring waktu, mereka terbiasa makan lebih banyak. Usus dan pankreas dilatih sebagai atlet dan mengembangkan kemampuan untuk menyerap banyak makanan manis dan berlemak. Semua makanan yang berlimpah ini dengan sangat kuat merangsang bagian awal usus kecil sehingga bagian usus yang paling jauh aktif secara hormonal menjadi tumpul dan tidak melepaskan hormon kejenuhan. Karena itu, si rakus terus-menerus ingin makan.
Sangat menarik bahwa bahkan jika perut dikeluarkan dari kerakusan seperti itu, dia masih akan memakan lemak berlebih. Ini semua dari berkurangnya kepekaan dari bagian usus kecil yang jauh.
Endapan
Saat usus bekerja dan melepaskan hormon rasa kenyang, hormon ini memperlambat pengosongan lambung. Itu sudah jelas. Usus sibuk dengan urusannya sendiri, dan saat ini mereka tidak membutuhkan porsi makanan tambahan.
Tapi hormon rasa kenyang yang berbahaya bekerja di perut dengan cara yang sangat aneh. Mereka membuatnya rileks, dan perut mendapat kemampuan untuk meregangkan lebih banyak.
Artinya, hormon mengurangi rasa lapar, tetapi membiarkan perut mengemas makanan ekstra. Sebagai cadangan. Pada tahap ini, rakus tidak akan membanting pintu lemari dan lemari es, perilaku pencariannya akan berhenti, tetapi jika dia memasukkan camilan ke bawah hidungnya, dia pasti akan menelannya.
Ini kerakusan. Ini adalah karakteristik hewan tingkat tinggi. Itu dianggap sebagai mekanisme bertahan hidup yang luar biasa yang diberikan evolusi kepada kita. Kita secara genetik cenderung mabuk sampai ke tulang, lalu mengisi tempat kosong di perut.
Apa yang terjadi
Ternyata yang kita makan, makanan mengisi perut, lalu masuk ke usus dan di ujung usus kecil hormon mulai dilepaskan. Nafsu makan mereka tumpul, memperlambat pengosongan perut (karena makanan sudah dikemas di usus), tetapi juga mengendurkan perut. Ini diperlukan agar setelah mengisi perut, kita juga mengisi perut dengan kenyang. Sebagai cadangan. Hewan primitif belajar untuk mengambil permen perut bersamanya yang tidak ingin mereka tinggalkan kepada kerabat mereka.
Orang gemuk tidak harus memiliki perut yang besar. Usus mereka hanya menghasilkan sedikit hormon yang menghilangkan nafsu makan dan memperlambat pengosongan lambung.
Perut rakus tidak meluap; ia terus bekerja dan mengosongkan. Semakin banyak porsi makanan masuk ke usus, dicerna di sana dan diserap. Pada saat yang sama, rasa kenyang tidak terjadi, dan perut tidak berhenti.
Menurut Anda, bagaimana Anda bisa memutuskan lingkaran setan seperti itu?
Jika Anda menyukai artikel itu, maka sukai dan berlangganan saluran saya. Lihat artikel saya tentang topik terkait:
Mengapa makanan sulit diserap
Bagaimana sabun diproduksi di usus
