Banyak orang merasakan gatal ini ketika mereka ingin melakukan hal-hal aneh pada diri mereka sendiri. Beberapa minum air seni dan beberapa dapat mengeringkan sayuran. Ini adalah kebutuhan untuk melakukan sesuatu yang tidak standar dengan diri Anda sendiri dengan tangan Anda sendiri.
Biasanya hal seperti itu dilakukan oleh orang yang sudah kalengan sesuatu, dan semuanya baik-baik saja. Kemudian mereka memodifikasi resep yang sudah terbukti dan tidak menambahkan air garam ke sayuran sebelum diawetkan. Mereka cukup memasukkan sayuran mentah ke dalam toples dan kemudian mensterilkannya hingga kering. Sebaliknya, mereka hanya merasa bahwa mereka sedang disterilkan. Nyatanya, ternyata lotere.
Faktanya, air di sekitar sayuran di dalam stopleslah yang memungkinkan panas meresap ke dalam sayuran.
Panas lembab
Ingat cerita tentang panas kering dan basah? Sauna hangat dan kering. Mungkin ada suhu serendah 110 derajat. Di pemandian Rusia, kehangatan itu penting. Di dalamnya, saya merelakan taman sedikit, dan Anda sudah bisa kepanasan. Ini karena panas lembab memanas lebih cepat.
Bakteri dan spora mereka lebih sensitif terhadap panas lembap. Jika Anda berhasil menghindari makan makanan kaleng dalam air garam, bukan berarti tanpa air garam akan sama persis.
Semua orang melakukannya dan tidak ada yang meninggal
Kuman penyebab botulisme dan infeksi lain tidak tersebar merata di sekitar kita. Terkadang trik kita bisa lolos begitu saja. Terkadang kita meracuni diri kita sendiri. Ini tidak bisa diprediksi. Jika Anda melanggar aturan, cepat atau lambat Anda akan mengalami infeksi yang berbahaya.
Tapi bagaimana dengan ghee?
Tidak. Ghee bukanlah pengganti air jika diawetkan.
Ikuti aturan pengalengan karena telah diuji pada jutaan orang.
