Leukosit dalam darah kita sebagian besar diwakili oleh neutrofil, oleh karena itu tingkat leukosit yang rendah disebut neutropenia.
Ini biasanya terjadi pada orang yang menjalani kemoterapi. Dan memang ada diet yang digunakan, tapi tidak meningkatkan sel darah putih. Ini mengurangi risiko terkena infeksi.
Saat kita makan berbagai makanan dan makan apa yang kita inginkan, kita terus-menerus berisiko mengalami keracunan makanan. Bagi orang yang sehat, ini tidak terlalu menakutkan, tetapi untuk pasien dengan tingkat sel darah putih yang rendah bisa berbahaya.
Ada seperangkat aturan yang memungkinkan Anda meminimalkan kemungkinan terkena infeksi.
Beberapa ahli percaya bahwa efektivitas diet neutropenik belum terbukti, tetapi banyak lembaga onkologi khusus masih menggunakan aturan ini, karena merugikan dari mereka tentu saja tidak.
Diet netral
- cuci tangan Anda sebelum menyiapkan makanan;
- cuci peralatan dapur dengan baik dengan air panas dan deterjen;
- lebih baik menyeka permukaan di dapur dengan handuk kertas sekali pakai;
- cuci sayuran dan buah-buahan dengan air mengalir dan, jika mungkin, dengan sikat;
- cuci kaleng sebelum dibuka;
- pisahkan daging, makanan laut, dan telur dari semua makanan lain di tas dan lemari es Anda;
- gunakan talenan terpisah untuk produk semacam itu;
- jangan pernah meletakkan makanan yang sudah disiapkan di atas talenan yang tidak dicuci;
- jika Anda mengasinkan sesuatu, rebus bumbu ini sebelum digunakan kembali;
- rendam makanan hanya di lemari es;
- Dapatkan termometer dapur untuk mengukur suhu internal makanan panas;
- lupakan telur rebus;
- Lupakan daging dingin seperti ham atau sosis
- sama dengan ikan asap atau ikan asin;
- Hindari salad dan camilan dingin yang dihancurkan jika memungkinkan.
- jangan makan produk susu yang tidak dipasteurisasi, jus yang baru diperas dan madu yang diproses secara non-termal;
- jangan makan makanan yang sudah kadaluwarsa;
- jangan makan kecambah atau biji-bijian bertunas;
- balikkan makanan beberapa kali selama memasak agar hangat secara merata;
- dalam banyak kasus, sisa makanan kemarin harus dipanaskan hingga 70 derajat sebelum dimakan;
- sisa makanan dapat disimpan di lemari es pada suhu tidak melebihi 4 derajat selama tidak lebih dari dua hari;
- kalau kuah kemarin masih ada, maka harus direbus dulu sebelum dimakan;
- di lemari es, suhu tidak boleh lebih tinggi dari 4 derajat, dan di dalam freezer - minus 18 atau lebih rendah.
