Berapa kali kami mendengar tentang apa yang Anda butuhkan untuk makan ketat per jam. Dan bahwa Anda perlu sarapan sendiri, berbagi makan siang dengan seorang teman, dan memberikan makan malam kepada musuh. Dan bagaimana jika Anda tidak makan setelah pukul 18.00, maka Anda akan menurunkan berat badan di depan mata kita. Dan bagaimana jika Anda ingin memanjakan diri dengan sesuatu yang enak, tetapi berbahaya, maka Anda perlu mentransfer makanan ini ke paruh pertama hari, dan bahkan lebih baik - ke pagi hari, dan kemudian kalori ini tampaknya tidak dipertimbangkan. Faktanya, semuanya tidak sesederhana itu, dan penelitian baru telah mengkonfirmasi hal ini sekali lagi.
Menurut penelitian American Heart Association tahun 2020, volume utama berpindah tempat makanan yang dikonsumsi di pagi hari dan paruh pertama hari tidak mempengaruhi berat badan pada orang dewasa yang kelebihan berat badan bobot.
"Kami sudah lama bertanya-tanya apakah yang dimakan seseorang di siang hari memengaruhi cara tubuh menggunakan dan menyimpan energi," kata penulis studi Nisa M. Marutur, MD, adalah asisten profesor di Departemen Kedokteran, Epidemiologi dan Keperawatan di Universitas Johns Hopkins di Baltimore. “Sebagian besar penelitian sebelumnya tidak mengontrol asupan kalori, jadi tidak jelas apakah orang yang makan lebih awal mengonsumsi lebih sedikit kalori. Dalam studi ini, kami hanya mengubah waktu makan. "
Sebelum 13:00 atau setelah 17:00
Marutur dan rekan-rekannya mengikuti 41 orang dewasa yang kelebihan berat badan dalam studi 12 minggu. Dua puluh satu orang mengikuti diet pembatasan diet selama jam-jam tertentu, makan 80% dari asupan kalori harian pada pukul 13:00.
20 peserta yang tersisa makan pada waktu yang teratur selama jendela 12 jam, mengkonsumsi setengah dari kalori harian mereka setelah pukul 17:00. Semua peserta studi makan makanan sehat yang sama. Berat dan tekanan darah diukur pada awal penelitian, kemudian setelah 4, 8 dan 12 minggu.
Pada akhir penelitian, hasil penelitian menunjukkan bahwa orang-orang di kedua kelompok mengalami penurunan berat badan dan mengalami penurunan tekanan darah kapan pun mereka makan.
“Kami pikir kelompok pertama akan menurunkan berat badan lebih banyak,” kata Marutur. “Namun, ini tidak terjadi. Kami tidak melihat perbedaan dalam penurunan berat badan antara mereka yang mengonsumsi sebagian besar kalori mereka lebih awal dan lebih lambat. Kami juga tidak melihat adanya efek pada tekanan darah. "
Ini adalah fakta lain di celengan pendukung kerakusan pagi, yang dalam hal kandungan kalori, bisa sama dengan norma sehari-hari. Kalori yang diterima di pagi hari tidak hilang kemana-mana dan tidak larut di udara seolah-olah dengan sihir. Pemeliharaan berat badan atau penurunan berat badan dipengaruhi oleh komposisi makanan dan kandungan kalorinya, dan bukan oleh distribusinya sepanjang waktu.
