Cara membuat makanan penutup "Three Milk" di rumah

Bahan:

Untuk biskuit:

• telur - 3 pcs;
• tepung - 125 g;
• gula - 100 g;
• vanilla secukupnya.

Untuk custard:

• susu - 125 ml;
• kuning telur - 2 buah;
• gula - 2 sdm. l;
• vanila - secukupnya;
• pati jagung - 13 g;
• mentega - 100 g.

Untuk krim susu kental manis:

• mentega - 120 g;
• susu kental - 60 ml (atau sesuai selera).

Untuk krim mentega:

• krim 33% - 150 ml;
• gula icing - 50 g.

Metode memasak:

1. Buat biskuit. Gabungkan telur dengan gula dan kocok semuanya dengan mixer sehingga massa menjadi tiga kali lipat dan menjadi putih.
2. Ayak tepung dan dalam beberapa langkah tambahkan ke dalam massa telur, aduk dari bawah ke atas.
3. Lapisi loyang kecil dengan kertas roti dan tuangkan adonan. Panggang dengan suhu 180 derajat sampai empuk, 15-20 menit.
4. Siapkan krim susu. Panaskan susu dalam panci. Dalam mangkuk terpisah, kocok kuning telur, gula dan kanji. Kemudian secara bertahap tambahkan susu panas ke dalam adonan telur dan aduk dengan cepat menggunakan pengocok. Kembalikan krim ke sisa susu dan didihkan. Tambahkan vanilla dan mentega. Dinginkan. Masukkan mentega lembut dan tambahkan custard dingin secara bertahap. Kocok lagi.
   instagram viewer
5. Buat krim dengan susu kental manis. Kocok mentega lembut hingga putih dan tambahkan susu kental manis sambil diaduk.
6. Buat krim mentega. Kocok krim yang sudah didinginkan dengan baik dan tambahkan gula pasir secara bertahap.
7. Kumpulkan makanan penutup. Masukkan kue bolu ke dalam gelas dan rendam dengan krim. Taburi dengan puding dan tambahkan kembali kue bolu yang telah direndam. Berikutnya - krim susu kental, biskuit basah, dan krim mentega.

Cara penyajian:

Hiasi dengan mint, beri segar, atau keping cokelat.

Anda akan tertarik untuk mengetahuinya cara membuat makanan penutup yang enak untuk seluruh keluarga