Semua orang tahu bahwa uzvar sangat bermanfaat, mengandung banyak vitamin dan sangat enak. Tapi apakah semua orang tahu cara memasaknya dengan benar?
Uzvar terbuat dari apel dan pir kering
istockphoto.com
Bahan:
- 2 liter air;
- 200 g apel kering;
- 300 g pir kering;
- 200 g plum;
- 100 g kismis;
- 200 g madu.
Metode memasak:
Tuang buah kering selama 10 menit dengan air dingin, lalu bilas.
Rebus 2 liter air dalam panci, masukkan pir dan masak selama 20 menit.
Kemudian tambahkan apel, plum, dan kismis. Masak selama 15 menit.
Tambahkan madu, didihkan dan angkat. Tutup dan biarkan dingin. Regangan. Anda dapat menambahkan lebih sedikit madu - dipandu oleh selera Anda.
Uzvar dengan kulit lemon
istockphoto.com
Bahan:
- 250 g buah kering (apel kering, aprikot kering, plum, kismis, cranberry);
- Kulit lemon secukupnya;
- 1 liter air;
- Madu untuk dicoba.
Metode memasak:
Bilas buah kering sampai bersih, tambahkan air dan biarkan diseduh selama sekitar 3-4 jam.
Kemudian tuangkan air ke dalam panci dan didihkan. Pindahkan buah ke dalam toples, tuangkan air mendidih ke atasnya, tambahkan parutan kulitnya, tutup tutupnya, bungkus dengan handuk dan biarkan semalaman.
Tuang uzvar sebelum disajikan, dan sajikan buah secara terpisah dalam mangkuk. Sajikan dengan madu.
Uzvar Natal dengan rempah-rempah
istockphoto.com
Bahan:
- 20 buah. aprikot kering;
- 2 sdm. l. atasnya dengan kismis;
- 4-6 buah plum;
- Bintang adas manis 1 bintang;
- 1-2 jam l. kayu manis atau kayu manis dengan panjang 1,5-2 cm;
- 2 kapsul kapulaga;
- 1 sendok teh. l. kembang sepatu (atau 100 g anggur merah kering - cabernet);
- 5-6 kuncup anyelir;
- 10-12 st. l. gula (atas);
- 0,5 sdt l. asam sitrat;
- 1,25 liter air.
Metode memasak:
Tuang air dingin ke dalam panci dan tambahkan semua bumbu kering di sana, rebus dan biarkan mendidih selama 10 menit setelah mendidih, bersihkan buihnya jika perlu.
Celupkan buah-buahan kering yang telah direndam dan dicuci bersih ke dalam air mendidih yang telah disiapkan. Biarkan mendidih setidaknya 10-12 menit.
Tuang gula, asam sitrat ke dalam kolak, koreksi rasa cairan (tambahkan gula atau asam secukupnya) dan biarkan mendidih selama 5-6 menit lagi.
Periksa kesiapan buah dan, tergantung pada ini, biarkan mendidih selama 3-4 menit lagi, atau hentikan pemanasan, tuangkan anggur kering, tutup tutupnya, biarkan diseduh sampai benar-benar dingin. Sajikan uzvar dingin.
Anda akan tertarik untuk mengetahuinya resep roti gulung lezat dengan biji poppy untuk Natal
