TOP 3 makanan untuk meningkatkan pencernaan

Bit, oatmeal, dan susu panggang yang difermentasi akan membantu mengatasi masalah. Manakah dari makanan berikut yang paling sehat? Bagaimana cara menggunakannya dengan benar untuk memulihkan dan meningkatkan fungsi usus? Dan siapa di antara mereka yang dapat disiapkan untuk mengejutkan dan menyenangkan anak-anak maupun orang dewasa?

BIT

Bagaimana ini berguna?

Olga Bezuglaya, ahli gizi: “Bit mengandung banyak sekali vitamin yang berguna, trace element dan asam amino. Bahkan disebut malai bagi tubuh, karena secara efektif menghilangkan racun, racun dan kolesterol jahat. Penggunaan sayuran ini meningkatkan pencernaan, memperkuat sistem kardiovaskular. Berkat vitamin B dan zat besi, bit membantu dalam pengobatan anemia, dan karena seng dan fosfor, itu memperkuat sistem kerangka. Selain itu, ini adalah sumber yodium, oleh karena itu sangat diperlukan untuk masalah kelenjar tiroid. Selain itu, sayuran ini merupakan antidepresan alami dan memiliki efek pencahar ringan pada saluran pencernaan. Selain itu, bit mengandung betaine, antioksidan yang membersihkan tubuh dari zat berbahaya. "

Memasak apa?

Salad "Kocok"

Alexia May, spesialis nutrisi, ahli gizi:

Salad "whisk" sangat cocok untuk membersihkan usus dan menurunkan berat badan. Ini dapat membantu Anda mengurangi berat badan, menurunkan kadar kolesterol, dan meningkatkan suasana hati dan tingkat energi Anda. Konsumsi bit mentah, wortel, dan kubis dalam proporsi yang sama (masing-masing 200 g). Parut atau cincang halus semua sayuran. Bumbui dengan jus lemon dan 1 sdm. sesendok minyak sayur. Bagi menjadi 3 porsi. Makan siang hari. "

Saran yang berguna

Marina Iskra dan Dmitry Chistyakov, Kepala Tip Dapur:

“Jika ingin merebus bit dengan cepat, masukkan ke dalam air mendidih tanpa menutup panci dengan penutup. Air harus menutupi akar sepenuhnya. Setelah 20 menit, tiriskan air mendidih dan letakkan di bawah air es selama 10 menit. Perbedaan suhu dengan cepat membuat bit siap. Cara lain yang enak dan cepat untuk memasak bit – panggang dalam microwave atau oven dengan suhu 200 derajat, masukkan ke dalam kantung kue. Ini juga akan memakan waktu 20 menit. "

HAVERMUT

Bagaimana ini berguna?

Boris Skachko, ahli gizi:

«Produk luar biasa ini, berkat vitamin, mineral, serat, antioksidan yang menyusun komposisinya, membantu tidak hanya meningkatkan pencernaan dan mempercepat metabolisme, tetapi juga mengurangi kadar kolesterol dan gula dalam darah. Oatmeal mengandung protein lengkap yang mudah dicerna, dan dari segi kandungan karbohidratnya setara dengan soba, sehingga dapat dikonsumsi bahkan dengan penderita diabetes. Oatmeal juga mengaktifkan otak, memperkuat sistem saraf, menormalkan fungsi ginjal dan hati, mencegah masalah tiroid, memperkuat kesehatan dan memperlambat proses penuaan. Padahal, oatmeal adalah produk yang cukup berkalori tinggi. Agar tidak menambah berat badan, perlu untuk menggabungkan makanan dengan benar: oatmeal bisa dimakan kapan saja, tapi tidak setiap hari. Satu porsi - hingga 4 sendok makan. Agar bubur lebih terserap lebih baik maka perlu direbus dalam air dengan tambahan bumbu, bumbu dapur, serta buah dan sayur, selanjutnya akan lebih bermanfaat untuk kesehatan. Tetapi tidak disarankan untuk menggunakannya bersama dengan susu dan protein, agar tidak memicu pembusukan dan disbiosis usus. "

Memasak apa?

"Dadih dengan oatmeal"

Igor Bragin, Presiden Asosiasi Koki Kiev:

«Tidak semua bayi menyukai oatmeal yang disajikan untuk sarapan. Untuk membuat anak-anak menyukainya, ada satu rahasia: menyamarkan produk. Untuk sarapan yang sehat dan bergizi, ambil 1 sdm. sesendok oatmeal dan kocok dalam penggiling kopi atau blender menjadi tepung. Untuk rasa, Anda bisa menggoreng oatmeal dengan mentega. Lalu ambil keju cottage, tambahkan oatmeal dan madu ke dalamnya, aduk. Taburi dengan buah segar».

Saran yang berguna

Alexander Lukyanenko, pembawa acara Program Berguna:

“Untuk memilih produk yang sehat, perlu dipahami seluk-beluk memasak bubur ini. Tergantung pada tingkat pengolahan biji-bijian, oatmeal dapat muncul dalam bentuk sereal atau serpihan. Menir gandum yang tidak dihancurkan adalah gandum yang paling sedikit mengalami pengaruh mekanis dan suhu. Bubur semacam itu menyimpan semua nutrisi biji-bijian, tetapi persiapannya memakan waktu lama: pertama, biji-bijian direndam selama 5 jam, dan kemudian direbus selama 2 jam lagi. Menir gandum yang dihancurkan adalah oat yang dipisahkan dari cangkangnya dan diratakan. Berkat ini, buburnya terasa lebih empuk, tidak perlu direndam sebelumnya, dan dimasak dalam 40 menit. Serpihan gandum terdiri dari dua jenis - "Hercules" dan "Extra". Mereka diperoleh dengan menggiling, meratakan dan mengolah oat olahan dengan uap. "Hercules" direbus selama 15 menit, dan itu cukup untuk menuangkan air mendidih di atas serpihan "Extra" dan biarkan selama 2-3 menit. Benar, manfaat bubur semacam itu lebih sedikit daripada di Hercules atau sereal. "

RYAZHENKA

Bagaimana ini berguna?

Boris Skachko, ahli gizi: “Konsumsi susu panggang fermentasi secara teratur akan membuat jenuh dan memberi energi secara cepat. Minuman ini meningkatkan pencernaan, memiliki efek positif pada perut, merangsang sekresi empedu, aktif melawan mikroorganisme patogen, dan juga meningkatkan kondisi sistem otot, selaput lendir dan kulit. Satu gelas susu panggang fermentasi mengandung ¼ bagian dari kebutuhan harian seseorang akan kalsium dan 1/5 – dalam fosfor. Dianjurkan untuk minum susu panggang yang difermentasi di malam hari, tambahkan buah-buahan atau herbal Tingkat konsumsi harian untuk orang dewasa adalah 1-2 gelas sehari. "

Memasak apa?

"Guslyanka"

Alexander Lukyanenko, presenter: “Produk susu fermentasi tradisional Carpathian ini sudah dikenal sejak XsayaAbad X. Disiapkan dengan memfermentasi susu rebus. Dalam konsistensi - sesuatu antara keju, mentega dan krim asam, berkat itu dapat menggantikan salah satu produk ini. Ada legenda bahwa resepnya disajikan kepada penderita molfara sebagai minuman kesehatan, awet muda, dan umur panjang. Untuk memasak, panaskan 1 liter susu hingga 40-45 ° C, lalu dinginkan hingga 30-35 ° C. Kami melapisi dinding pot tanah liat dengan 1 sdm. sesendok krim asam. Tuangkan susu hangat ke dalam panci dengan hati-hati, jangan diaduk. Kami membungkus pot dengan handuk dan meletakkannya di tempat gelap yang sejuk selama sehari (kami tidak menutup tutupnya). Guslianka sudah siap! Simpan di lemari es untuk mencegah oksidasi lebih lanjut.».

Saran yang berguna

Duet "Anna-Maria": “Masker dari ryazhenka sangat bagus untuk rambut kering dan lemah, yang memiliki sifat menguatkan dan menutrisi. Oleskan susu panggang yang difermentasi ke rambut, bungkus kepala dengan handuk, bilas setelah 30 menit. Setelah itu, Anda masih bisa membilas rambut dengan ramuan chamomile atau air dengan beberapa tetes perasan lemon. Zona akar menerima kompleks vitamin dan elemen jejak, yang mengaktifkan sirkulasi darah. Rambut ikalnya menjadi lebih tebal dan lebih patuh. "

Untuk informasi lebih lanjut tentang makanan yang meningkatkan pencernaan, lihat talk show Program Berguna: https://youtu.be/quD60aZDxmA