Hidangan nenek paling musim panas adalah pangsit dengan ceri. Dan Anda bisa memasaknya sendiri.
Anda akan perlu:
- Ceri - 500 g
- Tepung - 250 g
- Air - 125 ml
- Telur - 1 pc.
- Gula, garam - secukupnya
Cara memasak:
1. Ayak tepung melalui saringan halus. Cuci ceri dan buang kelembaban berlebih dari permukaan, buang bijinya.
2. Dalam panci, campurkan telur, garam, air, dan 1 sdm. tepung. Di atas api kecil, angkat hingga mengental sambil terus diaduk, lalu angkat panci dari api.
3. Tambahkan sisa tepung ke dalam wajan, uleni adonan.
4. Bungkus adonan dengan bungkus plastik dan biarkan selama 30 menit.
5. Taburkan tepung pada permukaan kerja, ratakan adonan di atasnya dengan ketebalan 2-3 mm. Ambil gelas, balikkan dan potong bagian yang kosong dengan gelas.
6. Taruh gula dan beri di tengah masing-masing bagian, cubit ujungnya.7. Letakkan pangsit yang dihasilkan di atas talenan yang ditaburi tepung.
8. Untuk memasak pangsit, didihkan air dalam panci, tambahkan sedikit garam. Masukkan pangsit ke dalam air mendidih, aduk perlahan.
9. Saat pangsit sudah matang, masak lagi selama 3 menit.
10. Pangsit mungkin tidak langsung direbus, tetapi dibekukan untuk masa mendatang. Maka Anda perlu memasak selama beberapa menit lebih lama.
Anda juga akan tertarik untuk membaca:
- Cara membuat sup ramen asli
- Resep es krim goreng buatan sendiri
- 5 rahasia kentang tumbuk yang sempurna
