Linden bukan hanya teh yang enak.
Salad Linden
Anda akan perlu: 10-15 daun linden (hingga 10 cm) dengan tunas, 5 mentimun kecil, 5 pcs. lobak, sedikit salad hijau, 1 siung bawang putih, 1/2 sdt. cuka, 2 sdm. krim asam atau minyak sayur.
Cara memasak. Daun dan kuncup perlu dicuci dan direbus selama beberapa menit sementara bahan lainnya dimasak. Potong mentimun, lobak, dan selada menjadi beberapa bagian pilihan Anda. Giling linden dalam mortar keramik dengan garam, tambahkan cuka, minyak / krim asam, peras bawang putih. Tuang saus yang dihasilkan di atas sayuran, tambahkan bumbu secukupnya.
Sup Linden
Anda akan perlu: 100 gr daun linden, 100 gr kentang, 100 gr daging (dimasak terlebih dahulu), 20 gr bawang bombay, 20 gr daun bawang, 25 gr krim asam, 10 gr mentega, garam dan bumbu dapur secukupnya.
Cara memasak. Cuci dan potong daun linden, masukkan ke dalam air mendidih selama 1 menit, lalu masukkan ke dalam saringan dan didihkan dengan mentega di atas api kecil selama 10 menit. Masukkan bawang bombay dan daun bawang selama beberapa menit.
Tambahkan bawang bombay, daun linden, kentang ke dalam kaldu mendidih. Masak bersama selama 15-20 menit dengan api kecil, tambahkan krim asam dan irisan daging sebelum disajikan.
Batang cokelat Linden
Anda akan perlu: 70 g buah linden mentah, 6 g bunga linden kering, 1 sdt. gula icing, 2 sdt. cokelat leleh, beberapa tetes minuman keras, 1-2 sdt. minyak biji anggur, 1-2 sendok makan tepung.
Cara memasak. Giling bunga linden kering menjadi bubuk, haluskan buah dalam lesung. Masukkan bahan-bahan yang tersisa. Tuang minyak agar konsistensinya tidak terlalu cair. Masukkan massa yang dihasilkan ke dalam cetakan kecil dan masukkan ke dalam lemari es sampai mengeras.
Anda juga akan tertarik untuk membaca:
- Resep salad vitamin dengan buah beri
- Diet tiramisu dengan stroberi - resep langkah demi langkah
- 5 manfaat kesehatan dari rhubarb
