Pada bulan Agustus - musim tinggi sayuran, dan kami akan fokus pada mereka.
Berikut adalah beberapa hidangan akhir musim panas yang sederhana dan lezat.
Ratatouille
Anda akan perlu: 6 tomat, 2 paprika manis, 2 zucchini, 2 terong, 3 sdm. pasta tomat, 2 sdm. minyak sayur, garam, merica dan bumbu secukupnya.
Cara memasak: Cuci 2 tomat dan 2 paprika, potong kecil-kecil. Goreng dalam wajan selama 2-3 menit, tambahkan pasta tomat dan 3 sdm. air. Bumbui dengan merica dan didihkan selama 10 menit.
Zucchini, terong, sisa tomat, potong-potong. Ambil loyang, tuangkan sayuran yang direbus dengan pasta tomat ke dalamnya, bergantian di atasnya dengan sayuran yang dipotong lingkaran. Garam hidangan, tambahkan bumbu.
Tutupi loyang dengan cling film dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan hingga 150-180 derajat selama 15-20 menit.
Haluskan sup zucchini
Anda akan perlu: 1 zucchini besar, 1 liter kaldu sayuran, 2 siung bawang putih, 1 keju olahan, 3 sdm. remah roti, 2 sendok makan adas cincang halus.
Cara memasak: kupas zucchini, buang bijinya. Potong kecil-kecil, masukkan ke dalam panci, tutupi dengan kaldu, tambahkan bawang putih cincang dan masak. Saat air mendidih, tambahkan keju leleh dan remah roti, potong-potong, garam dan merica.Masak sampai keju leleh larut. Jika zucchini tidak muda, masak lagi selama 10 menit. Kemudian pindahkan sup ke dalam blender dan kocok hingga halus, taburi dill sebelum disajikan.
Tomat isi
Anda akan perlu: 4 buah tomat ukuran sedang, 4 butir telur, 50 gram keju, garam, merica dan bumbu sesuai selera.
Cara memasak: Cuci tomat, keringkan, potong "tutupnya" dari atas. Keluarkan bubur dengan sendok, kocok telur mentah ke dalam setiap tomat, aduk kuning telur. Bumbui dengan garam dan merica, taburi keju.
Letakkan tomat di atas piring dan microwave selama 2-5 menit, taburi dengan bumbu cincang sebelum disajikan.
Strudel apel
Anda akan perlu: adonan ragi, 6 apel, 6 sdm gula, 1 sdt. kayu manis, 2 butir telur.
Cara memasak: kupas dan inti apel, potong-potong, tutupi dengan kayu manis dan gula.
Giling adonan menjadi beberapa persegi panjang kecil. Letakkan apel, gula dan kayu manis di atasnya sehingga ujung-ujungnya tetap bebas. Putar gulungan dan cubit ujungnya.Olesi setiap gulungan di atasnya dengan putih telur atau mentega. Tutupi dengan handuk dan taruh di tempat yang hangat selama 1 jam.
Kemudian panaskan oven hingga 200 derajat, taruh strudel di atas loyang, panggang selama sekitar 25 menit sampai berwarna cokelat keemasan yang indah. Penting untuk tidak membuka pintu oven selama strudel dimasak di sana agar adonan tidak lepas.
Anda juga akan tertarik untuk membaca:
- 3 resep gulungan terong yang tidak biasa
- 3 resep kvass buatan sendiri yang tidak biasa
- Cara memanggang buah dengan benar
