Kesalahan yang menyebabkan barang yang dipanggang gagal

Untuk memasak dengan baik kue kering, seperti yang mereka katakan, Anda membutuhkan "tangan yang ringan". Namun “tangan” tersebut tidak bisa diubah, namun sangat memungkinkan untuk menghindari seringnya kesalahan yang biasanya menjadi penyebab gagal kuliner.

Jadi, kesalahan apa yang mencegah memanggang dengan baik:

1. Menguleni adonan terlalu lama

Jika Anda berlebihan dalam proses ini, adonan tidak akan menjadi lebih baik. Sebaliknya, terlalu padat. Cukup dengan menguleni adonan sampai kalis, lalu berisiko menjadi "kenyal".

2. Adonan ragi lengket

Adonan ragi bisa lengket jika diuleni dengan buruk, sedikit tepung yang ditambahkan, atau terlalu asam karena terlalu banyak cahaya. Dalam kasus terakhir, sedikit minyak sayur dan gula akan membantu.

3. Adonan belum mengembang

Tutupi panci adonan ragi dengan handuk hangat. Jika tidak membantu, tambahkan ragi atau uleni lagi. Juga, jangan membuka oven saat makanan yang dipanggang sudah siap. Untuk membuat adonan biskuit mengembang, Anda perlu mengocok telur dengan baik.

4. Adonan tidak dipanggang

Jika Anda menggunakan oven listrik, pilih mode pemanasan dari atas dan dari bawah. Anda juga perlu menyalakan konveksi untuk mendistribusikan udara panas secara merata.

5. Makanan yang dipanggang sedang gosong

Jika loyang terbakar dari atas atau bawah, maka Anda perlu mengatur ulang loyang lebih rendah atau lebih tinggi. Jika satu sisi gosong, Anda perlu membalik loyang 180 derajat di tengah waktu memasak.

Anda juga akan tertarik untuk membaca:

• Cara memanggang pir: resep asli dengan kismis dan kacang-kacangan
• Menu musim panas untuk Agustus: resep hidangan lezat
• Resep es krim goreng buatan sendiri