Hanya ada dua bahan utama - lada dan tomat, tetapi hasil yang sangat lezat yang akan menyenangkan Anda sepanjang musim dingin.
Lecho datang kepada kami dari masakan Hongaria, tapi dicintai dan dimasak di seluruh Eropa. Di musim lada dan tomat lecho dapat disiapkan untuk musim dingin dan kemudian menikmati hidangan yang harum dan lezat untuk waktu yang lama.
Anda akan perlu: 2,5 kg paprika, 2 kg tomat, 1/2 sdm. gula, 1/2 sdm. minyak sayur, 1 sdm. cuka, 1 sdm. garam.
Cara memasak
Cuci sayuran, kupas dari elemen yang tidak bisa dimakan. Putar tomat melalui penggiling daging, potong lada menjadi potongan besar. Campur sayuran, tambahkan gula dan garam ke dalamnya, masukkan ke dalam panci dan didihkan.
Setelah mendidih, masak campuran tersebut selama sekitar 30 menit. Pada akhirnya, tambahkan sesendok cuka 9% dan angkat panci dari api.Kemudian tinggal menuangkan lecho ke dalam stoples kaca yang sudah disterilkan dan digulung dengan tutup khusus (juga steril).
Anda juga akan tertarik untuk membaca:
- Resep terong yang tidak bisa dibedakan dengan jamur
- Hidangan terong Asia yang disukai semua orang
- Resep sayuran musiman untuk Agustus
