Produk setengah jadi akan dihapus dari menu, jumlah gula dan garam akan berkurang dan soda akan dilarang
Setelah karantina, menu di sekolah dan taman kanak-kanak harus diubah menjadi lebih baik. Minggu ini, Kabinet Menteri menyetujui standar gizi baru di lembaga pendidikan anak. Sosis, sosis, kembang gula tepung, dan produk setengah jadi beku dikeluarkan dari makanan anak-anak. Penjualan minuman energi dan minuman berkarbonasi manis dilarang. Kabinet Menteri percaya bahwa aturan baru akan membantu mengajar anak-anak untuk makan sehat dan, dalam jangka panjang, akan mengurangi tingkat penyakit kronis di kalangan anak-anak sekolah.
Diet sekolah selalu menimbulkan banyak pertanyaan dari orang tua. Sesekali di jejaring sosial ada keributan tentang foto piring dengan puting pucat atau pangsit keriput. Anak-anak dengan alergi banyak sekolah harus membawa makanan dari rumah - sekolah tidak setuju untuk menyediakan menu tersendiri bagi mereka. Ada beberapa keluhan tentang kualitas hidangan: tidak semua anak makan bubur dan irisan daging sekolah. Lebih sering daripada tidak, orang tua harus memberikan uang kepada anaknya untuk membeli roti dan teh agar dia tidak kelaparan sepanjang hari.
Aturan baru untuk sekolah, taman kanak-kanak, dan kamp
Roti, sandwich, dan hamburger tidak lagi tersedia di kafe anak-anak / istockphoto.com
Mereka mulai menyelesaikan masalah ini pada awal tahun ini. Sejak Januari, peraturan sanitasi baru diberlakukan di sekolah, yang mengoreksi gizi anak sekolah. Peraturan ini sudah melarang pemberian kepada anak Sosis dan produk sosis, produk setengah jadi dan ikan kaleng. Penganan tepung, minuman berkarbonasi manis, dan minuman berenergi tidak boleh dijual di kantin. Beberapa sekolah bahkan sudah mulai bekerja sesuai aturan baru, namun agar bisa berlaku di mana-mana diperlukan Surat Keputusan Kabinet Menteri.
Resolusi semacam itu diadopsi minggu ini, dan di dalamnya Kabinet Menteri tidak hanya mencakup sekolah, tetapi juga taman kanak-kanak dan kamp kesehatan anak-anak. Artinya, kini anak-anak di semua sekolah dan panti asuhan anak putus sekolah harus makan “tanpa sosis”. Selain itu, resolusi Kabinet Menteri membuka peluang pemeriksaan. Layanan Konsumen Negara mengatakan bahwa mereka dapat mulai di sekolah dan taman kanak-kanak dalam satu atau dua bulan.
Apa yang akan berubah di menu anak-anak
Selain larangan sosis dan soda, Kabinet Menteri menetapkan persyaratan untuk diet itu sendiri. Jadi, mereka sekarang akan mengurangi teh Sahara (tidak lebih dari 25 g per hari), dan tambahkan lebih sedikit garam ke bubur dan irisan daging (dengan kecepatan hingga 5 g per hari). Jumlah lemak jenuhnya harus dalam 10% dari makanan harian anak (sebelumnya bisa mencapai 30%). Selain itu sereal, sayur mayur, buah-buahan, buah beri dan produk olahan susu harus ada dalam menu anak setiap hari.
Anak-anak telah meningkatkan jumlah daging (setidaknya dua porsi per minggu, masing-masing 100 g), produk susu (per minggu untuk memilih dari 200 ml susu atau 125 ml yogurt atau keju cottage) dan buah-buahan (100 g per porsi makanan). Roti akan diberikan setengahnya - 30-50 g, bukan 60-80 g. Siapa dan bagaimana yang akan memastikan ketaatan terhadap semua norma ini diputuskan oleh kepala lembaga pendidikan dan anak-anak. Sekolah atau taman kanak-kanak tidak diwajibkan untuk menyediakan makanan bagi anak-anak - Kabinet Menteri mengizinkan penggunaan katering, outsourcing, atau menyewa unit katering.
Anak-anak yang alergi tidak lagi harus membawa bekal berisi makanan ke sekolah / istockphoto.com
Garis terpisah dalam pemerintah meresepkan nutrisi anak-anak dengan kebutuhan makanan khusus (intoleransi laktosa, perekat atau jenis alergi makanan lainnya). Kalau dulu bikin pusing orang tua, sekarang cukup ambil surat keterangan dari dokter dan bawa ke panti anak. Sekolah, taman kanak-kanak atau kamp kesehatan harus memberi anak makanan bergizi sesuai dengan rekomendasi medis.
Akankah prinsip makan sehat berhasil?
Betapapun sehatnya hidangan tersebut, pasti lezat untuk anak / istockphoto.com
Sesuai dengan rencana pemerintah, inovasi-inovasi ini diharapkan dapat meningkatkan kesehatan anak-anak dan yang terpenting menanamkan keterampilan gizi yang tepat pada mereka. “Anak-anak sekolah dan remaja saat ini mengonsumsi 67 gram gula per hari, sedangkan dewasa yang diperbolehkan adalah 50 gram gula. 20% hidangan daging adalah sosis dan sosis. Konsumsi roti dan produk tepung berada pada tingkat yang sangat tinggi - lebih dari 400 g per hari. Selain gula, anak banyak mengonsumsi kentang dan lemak jenuhnya. Ini meningkatkan berat badan dan meningkatkan risiko penyakit kronis yang berbahaya - hipertensi, diabetes, dan berbagai masalah sistem kardiovaskular. ", - kata dalam catatan penjelasan untuk resolusi tersebut.
Kami hanya bisa berharap prakarsa ini dilaksanakan dengan benar dan enak. Bagaimanapun, anak itu tidak terlalu peduli berapa banyak lemak jenuh yang dia dapatkan di piringnya. Jika rasanya tidak enak, dia akan mengesampingkan "makanan sehat". Dan ibu harus meletakkan sandwich dengan sosis terlarang atau roti yang tidak enak di kotak makan siang, agar anak tidak kelaparan sepanjang hari.
Anda juga akan tertarik untuk membaca:
Transportasi dan makanan baru: inovasi sekolah pada tahun 2021
Apa yang harus menjadi nutrisi anak di bawah beban berat
Nasihat buruk tentang cara memberi keluarga Anda makanan yang tepat
