Aturan sederhana untuk membantu Anda mengajari anak Anda cara memasak dengan cara yang aman dan bebas dari kekacauan
Banyak ibu yang yakin bahwa bayinya di dapur adalah bencana yang nyata. Sementara ibu menyiapkan "pertama, kedua dan kolak", ia berhasil menaburkan tepung, memecahkan piring, dan mencampur garam dan gula. Lebih buruk lagi, balita Anda mungkin membakar dirinya sendiri, melukai dirinya sendiri, atau menuangkan air mendidih ke tubuhnya. Oleh karena itu, anak sering dikeluarkan dari dapur saat memasak dengan dalih "ibu sedang memasak, ibu tidak boleh diganggu".
Tampaknya bagi orang tua: di sini anak akan tumbuh sedikit, maka akan memungkinkan untuk melibatkannya dalam proses memasak. Padahal, membesarkan seorang asisten memasak bisa dan harus dilakukan sejak usia dini. Ada beberapa aturan sederhana namun efektif yang dapat Anda ikuti untuk mengajari anak Anda cara memasak tanpa mengkhawatirkan keamanannya.
Bagaimana cara mulai memasak dengan anak Anda
Siapkan atribut koki Anda dan ubah memasak menjadi game / istockphoto.com
Begitu anak itu mulai memahat kue dan kue Paskah di daerah tanjung pasir, Anda dapat yakin bahwa dia siap untuk mempelajari kebijaksanaan kuliner. Anak-anak berusia 3-5 tahun mempelajari dunia ini melalui permainan. Bawa anak Anda ke dapur dan minta mereka untuk berperan sebagai koki. Belilah atau jahit “seragam koki” untuknya terlebih dahulu - celemek anak-anak dan syal (atau bandana) untuk menghilangkan rambutnya. Ini akan mengajari anak menjadi rapi sejak awal.
Akan lebih bagus jika Anda menyimpan satu set piring plastik yang dapat digunakan kembali - mereka tidak akan pecah selama pertandingan. Jangan menggunakan peralatan anak-anak di dapur, lebih baik membawa peralatan "dewasa" untuk hiking di alam. Dia tidak hanya akan membantu Anda di masa depan di semua "kebab". Tujuan permainan Anda adalah untuk menunjukkan kepada anak Anda cara membuat sesuatu dari makanan berbeda yang benar-benar dapat Anda makan nanti. Boneka miniatur tidak berfungsi dengan baik untuk ini.
Siapkan dapur untuk memasak bersama anak Anda sebelumnya
Sembunyikan apa pun yang dapat membahayakan anak Anda / istockphoto.com
Agar eksperimen dapur pertama berjalan semulus mungkin, Anda perlu menyingkirkan benda-benda yang berpotensi berbahaya bagi anak. Ini bukan hanya piring yang bisa pecah. Sembunyikan pisau, deterjen, dan bumbu. Jika Anda berencana untuk memasak atau menggoreng sesuatu, pasang pelindung khusus di atas kompor (logam atau penghalang plastik yang menempel di bagian depan pelat, menghalangi akses anak ke tempat terbuka api). Siapkan bangku, dudukan, atau kursi yang stabil untuk anak Anda duduk dengan nyaman saat memasak.
Tentukan daftar tugas yang dapat ditangani oleh anak
Beri anak Anda tugas yang memungkinkan / istockphoto.com
Untuk membuat anak merasa percaya diri di dapur, berikan dia sesuatu yang pasti akan dia atasi. Misalnya, Anda bisa memasak dengan bayi Anda sandwich. Tunjukkan cara mengoleskan mentega atau selai di atas roti panggang dengan mencobanya menggunakan pisau plastik. Percayai dia untuk memetik daun selada, uleni dan gulung adonan, peras lingkaran atau cetakan di dalamnya. Semakin besar usia anak, semakin banyak hal yang dapat ia lakukan. Seduh teh, pecahkan telur untuk membuat telur dadar dan campur dengan pengocok, pahat irisan daging dan pai. Pada usia enam tahun, seorang anak sudah bisa diajari cara bekerja dengan pisau logam: belikan dia pisau kecil dan bantu dia memotong ovoob rebus lunak /
Buat daftar kondisi yang tidak boleh dilanggar di dapur
Dapur perlu dirapikan setelah masak / istockphoto.com
Anda mungkin memiliki "aturan dapur" sendiri, tetapi ada prinsip dasar yang harus diketahui setiap anak:
jika Anda akan memasak sesuatu, peringatkan orang dewasa tentang hal itu
Jika Anda ingin mengambil pisau, menyalakan kompor atau menyalakan alat rumah tangga, mintalah izin
ikuti resepnya dan jangan tambahkan produk yang tidak perlu ke dalam hidangan
jika Anda mulai memasak, jangan terganggu: catat waktu dan selesaikan pekerjaan Anda
setelah memasak, bersihkan tempat kerja Anda: cuci piring dan letakkan peralatan di tempatnya
Kendalikan prosesnya, tetapi jangan mengambil inisiatif
Kontrol prosesnya tanpa mengganggu / istockphoto.com
Anak-anak tidak selalu berhasil di dapur sekaligus. Jangan mengambil piring atau pisau dari tangan anak dengan kata-kata "ayolah." Bersabarlah: hal-hal yang sederhana bagi Anda terkadang perlu diperlihatkan kepada bayi Anda beberapa kali. Biarlah butuh waktu lebih lama pada awalnya, tapi kemudian skill yang dikuasai akan diperbaiki dengan sangat cepat. Ketika anak sudah belajar (misalnya, potong sayuran), dan ingin melakukannya sendiri, ambil pos pengamat. Inisiatif perlu didukung. Bahkan jika nanti Anda harus mengulangi apa yang dilakukan koki kecil itu. Ngomong-ngomong, Anda perlu mengulanginya agar anak tidak melihatnya, jika tidak, ada risiko mengecilkan keinginan untuk membantu Anda.
Jadikan Memasak sebagai Tradisi
Masakan keluarga adalah tradisi yang bagus / istockphoto.com
Seringkali pada hari kerja, para ibu memasak dengan terburu-buru dan tergesa-gesa. Dalam kondisi seperti itu, tidak ada waktu untuk mengajari anak memasak. Namun, jangan menyerah pada memasak bersama untuk selamanya. Mulailah tradisi keluarga memasak bersama di akhir pekan. Rencanakan sebelumnya dengan anak Anda makanan yang akan Anda masak. Konsultasikan dengannya, cari resep bersama. Sehari sebelumnya, Anda dapat membuat daftar produk yang Anda butuhkan dan pergi ke toko bersama - biarkan asisten Anda menyusun sendiri keranjang untuk eksperimen kuliner. Kemudian memasak akan menjadi acara yang disambut dan diharapkan oleh sang anak. Dan di masa depan, dia sendiri akan menawarkan bantuannya di dapur.
Anda juga akan tertarik membaca:
5 hidangan yang harus Anda masak bersama anak Anda
4 cara untuk membuat anak Anda sibuk di dapur sementara ibunya memasak: permainan untuk balita
Koki Kecil: 5 Keterampilan Memasak untuk Mengajar Anak-Anak
